Dieta ceto

É possível se livrar dos quilos extras sem reduzir o número de calorias que você consome. Tudo se resume a forçar o corpo a usar não a glicose como fonte de energia, mas as gorduras que armazenou “para mais tarde”. O nome dessa dieta foi dado pelos corpos cetose, que são produzidos pelo fígado a partir do consumo de carboidratos em quantidade mínima (100 g por dia). Proteínas e gorduras também contribuem para a cetose, mas apenas quando se trata do total de calorias.

Prós e contras da dieta cetônica

Para que o corpo funcione, são necessárias proteínas, gorduras e carboidratos. Mas se estes últimos forem excluídos da dieta, ele recorrerá à ajuda dos ácidos graxos livres encontrados na gordura subcutânea. Portanto, a primeira vantagem da dieta cetônica é sua alta eficiência, pois o corpo não vive sem energia e a quebra das gorduras começa nas primeiras horas após a eliminação dos carboidratos. Nesse caso, a massa muscular não é perdida e os quilos extras não voltam.

O corpo não se adapta imediatamente à ausência de glicose, então a primeira e maior desvantagem é a diminuição do desempenho e da atividade mental ao mudar para uma dieta cetônica. Distúrbios digestivos também são possíveis devido à falta de fibras, mas isso pode ser mitigado pelo consumo, por exemplo, de MCC ou salada contendo quantidade suficiente de fibra alimentar grossa. Já no quinto dia, o corpo se adaptará às novas condições de trabalho e o desempenho será restaurado. No entanto, esta dieta não é recomendada para atividades físicas intensas.

Outra desvantagem da dieta cetônica é a quantidade insuficiente de microelementos para o corpo, que somente os alimentos com carboidratos podem fornecer. Mas o mais importante é que as cetonas no sangue aumentam em proporção direta à diminuição do pH do corpo, o que pode ser fatal para os diabéticos. Uma pessoa saudável, mesmo em dieta cetônica, é capaz de processar as cetonas produzidas, mas é melhor consultar um nutricionista para aconselhamento.

Alimentos que você pode comer na dieta cetônica

A dieta cetônica em termos de produtos consumidos lembra a conhecida dieta do Kremlin, assim como a dieta Atkins, mas os produtos em si não são tão importantes quanto sua quantidade. É muito importante não eliminar completamente o consumo de carboidratos, mas sim reduzi-lo ao mínimo. A melhor opção são 100 g por dia (50 g para o cérebro e para os músculos).

Todos os alimentos que não contêm carboidratos são adequados para consumo. Não importa quantas calorias você consome. É verdade que uma mulher normal que não pratica atividade física adicional ainda não deve ultrapassar o nível de 2.000 calorias por dia, mesmo que se sinta exausta nos primeiros dias.

Completamente excluído:

1. cereais,
2. pão,
3. uvas e bananas,
4. cenouras, beterrabas,
5. massa
6. batata
7. açúcar,
8. padaria.

Os produtos lácteos e a carne são consumidos em quantidades normais. É melhor comer carne de peru ou frango e peixe - atum, salmão e arenque. A quantidade de ovos, leite desnatado e produtos lácteos fermentados não é limitada.

Exemplo de menu por um dia

Muitos nutricionistas recomendam iniciar uma dieta cetogênica em jejum, quando é necessário consumir apenas água em quantidades ilimitadas. Neste caso, a atividade física deve ser reduzida ao mínimo.

A partir do terceiro dia, alimentos sem carboidratos são adicionados gradativamente à dieta (1/3 da porção habitual). No sexto dia, se o corpo responder normalmente às mudanças, a quantidade de comida já deve ser aumentada para o nível adequado.

Então, vejamos um cardápio aproximado para um dia se você decidir recorrer a uma dieta pobre em carboidratos. Depois você pode permitir quaisquer variações nos produtos, excluindo os proibidos e evitando ultrapassar a norma de calorias consumidas.

No café da manhã você pode comer mingau de trigo sarraceno ou três ovos cozidos, língua cozida e uma salada de beterraba cozida com óleo vegetal, regada com chá.

Para o almoço - sopa de repolho com pão integral, salada grega com peito cozido, regada com compota de frutos secos.

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