Keto-dieet

Het is mogelijk om extra kilo’s kwijt te raken zonder het aantal calorieën dat u consumeert te verminderen. Het komt erop neer dat je het lichaam dwingt om niet glucose als energiebron te gebruiken, maar vetten die het ‘voor later’ heeft opgeslagen. De naam van dit dieet werd gegeven door ketose-lichamen, die door de lever worden geproduceerd als gevolg van de consumptie van koolhydraten in de zeer minimale hoeveelheid (100 g per dag). Eiwitten en vetten dragen ook bij aan ketose, maar alleen als het gaat om het totale aantal calorieën.

Voor- en nadelen van het keto-dieet

Om het lichaam te laten functioneren zijn eiwitten, vetten en koolhydraten nodig. Maar als deze laatste worden uitgesloten van het dieet, zal hij voor hulp de vrije vetzuren in het onderhuidse vet gebruiken. Daarom is het eerste voordeel van het keto-dieet de hoge efficiëntie ervan, omdat het lichaam niet zonder energie kan leven en de afbraak van vetten begint in de eerste uren na het opgeven van koolhydraten. In dit geval gaat de spiermassa niet verloren en komen extra kilo's niet terug.

Het lichaam past zich niet onmiddellijk aan de afwezigheid van glucose aan, dus het eerste en grootste nadeel is een afname van de prestaties en mentale activiteit bij het overstappen op een keto-dieet. Spijsverteringsstoornissen zijn ook mogelijk door het gebrek aan vezels, maar dit kan worden verzacht door bijvoorbeeld MCC of salade te consumeren die voldoende grove voedingsvezels bevat. Al op de vijfde dag zal het lichaam zich aanpassen aan de nieuwe werkomstandigheden en zullen de prestaties worden hersteld. Dit dieet wordt echter niet aanbevolen bij zware lichamelijke activiteit.

Een ander nadeel van het keto-dieet is de onvoldoende hoeveelheid micro-elementen voor het lichaam, waar alleen koolhydraatrijke voedingsmiddelen het van kunnen voorzien. Maar het allerbelangrijkste is dat de ketonen in het bloed toenemen in directe verhouding tot de daling van de pH in het lichaam, wat fataal kan zijn voor diabetici. Een gezond persoon kan, zelfs met een keto-dieet, de geproduceerde ketonen verwerken, maar het is beter om voor advies een voedingsdeskundige te raadplegen.

Voedingsmiddelen die u kunt eten tijdens het Keto-dieet

Het keto-dieet doet qua geconsumeerde producten denken aan het bekende Kremlin-dieet, evenals aan het Atkins-dieet, maar de producten zelf zijn niet zo belangrijk als hun hoeveelheid. Het is erg belangrijk om de consumptie van koolhydraten niet volledig te elimineren, maar tot een minimum te beperken. De beste optie is 100 g per dag (50 g elk voor de hersenen en spieren).

Alle voedingsmiddelen die geen koolhydraten bevatten, zijn geschikt voor consumptie. Het maakt niet uit hoeveel calorieën je consumeert. Het is waar dat een normale vrouw die geen extra fysieke activiteit heeft, het niveau van 2000 calorieën per dag nog steeds niet mag overschrijden, zelfs als ze zich de eerste dagen uitgeput voelt.

Volledig uitgesloten:

1. granen,
2. brood,
3. druiven en bananen,
4. wortelen, bieten,
5. pasta
6. aardappel
7. suiker,
8. bakkerij.

Zuivelproducten en vlees worden in normale hoeveelheden geconsumeerd. Het is het beste om kalkoen- of kippenvlees te eten, en vis - tonijn, zalm en haring. Het aantal eieren, magere melk en gefermenteerde melkproducten is niet beperkt.

Voorbeeldmenu voor één dag

Veel voedingsdeskundigen raden aan om met vasten een ketogeen dieet te starten, wanneer je alleen water in onbeperkte hoeveelheden hoeft te consumeren. In dit geval moet fysieke activiteit tot een minimum worden beperkt.

Vanaf de derde dag worden voedingsmiddelen zonder koolhydraten geleidelijk aan het dieet toegevoegd (1/3 van de gebruikelijke portie). Als het lichaam normaal op veranderingen reageert, moet op de zesde dag de hoeveelheid voedsel al tot het juiste niveau worden verhoogd.

Laten we dus eens kijken naar een menu bij benadering voor één dag als u besluit uw toevlucht te nemen tot een koolhydraatarm dieet. Vervolgens kunt u eventuele variaties in producten toestaan, met uitzondering van verboden producten en het vermijden van overschrijding van de norm voor geconsumeerde calorieën.

Als ontbijt kun je boekweitpap of drie gekookte eieren, gekookte tong en een salade van gekookte bieten met plantaardige olie eten, weggespoeld met thee.

Voor de lunch - koolsoep met volkorenbrood, Griekse salade met gekookt borststuk, weggespoeld met compote van gedroogd fruit.

Voor nu