Az egészséges táplálkozás 13 „arany” szabálya

Az egészséges táplálkozás az egészség és a szépség alapvető jele. És a helyes táplálkozás, és ezért egészségesnek lenni, egyáltalán nem nehéz. Kövesse az egészséges táplálkozás egyszerű 13 szabályát.

1. Nem minden zsír rossz neked
   A túlsütött piték és chipsek egy dolog, de a zsíros halak (makréla, lazac, szardella) egészen más. A halolaj gazdag esszenciális savakban, amelyek jótékony hatással vannak a szívre, az idegrendszerre és az erekre.

2. Ne egyél, ami nem rohad meg
   A hosszú eltarthatóság általában magasabb feldolgozási fokot jelez, vagyis a termék valóban tápértéke minimálisra csökken. Ráadásul valószínűleg tele van tartósítószerekkel és egyéb vegyi anyagokkal; Kivételt képeznek az erjesztési termékek (például a bor) és a méz, amelyek évtizedekig tárolhatók és nem romlanak meg.

3. Ne bízzon az "alacsony zsírtartalmú" címkében
   A zsír hiánya a termékben nem jelenti azt, hogy az egészséges. A gyors szénhidrátok szintén hozzájárulnak a túlsúlyhoz, de a zsírokkal ellentétben nem csillapítják az éhséget. Eközben sok zsírszegény vagy zsírszegény termék meglehetősen cukros – reggeli gabonapelyhek, túró, fagylalt stb. Az ilyen mesterségesen alacsony zsírtartalmú ételeket nehéz feltölteni, és ennek eredményeként a „diétás” étel teljes kalóriatartalma még magasabb is lehet, mint a zsíros megfelelőé.

4. Ne siess
   Körülbelül 20 percbe telik az agynak, hogy felismerje, hogy jóllakott, és ennek megfelelő jelet küld a gyomrának. Tehát – paradox módon – minél lassabban eszel, annál gyorsabban jóllaksz.

5. Húsleves szabály
   A húsleves az egyik legnemkívánatosabb étel az asztalon. Ahogy az orvosok mondják, a húsban található összes legártalmasabb anyag vízbe emésztődik, és ezek egyike a nehéz állati zsír. Ez az, ami hozzájárul a vér koleszterinszintjének emelkedéséhez, az erek elzáródásához és az ezt követő szívrohamokhoz.

De a zöldségleves teljesen más kérdés. A főzés során a zöldségeket elhagyó tápanyag-összetevők közül sok benne marad, ezért jobb, ha nem engedjük le a levest.

6. Vásároljon kisebb ételeket
   Egy több száz önkéntes bevonásával végzett brit tanulmány kimutatta, hogy az összes háztartási tányér egyszerű cseréjével az emberek átlagosan 22%-kal kevesebbet kezdtek enni.

7. Tiszteld a hagyományokat
   Japán, francia, görög, olasz... Sokáig lehet vitatkozni azon, hogy melyik nemzeti konyha egészségesebb - egy dolog biztos: minden hagyományos konyha sokkal egészségesebb, mint a modern „közös nyugati” konyha, szendvicsekkel, hamburgerekkel, sült csirkével szárnyak és szóda . Az orvosok szerint a leghelyesebb pedig az, hogy azokat az ételeket és termékeket fogyasszuk, amelyek az Ön országában, régiójában nemzetinek számítanak. Az orosz szervezet például történelmileg megszokta a céklát és a káposztát, de valamilyen zsíros sajt természetellenesnek tűnik számára.

8. Soha ne egyél jóllakottan
   Még egyszer: agyunk nem érti meg azonnal, hogy a gyomor valójában tele van. Addig tedd le a villát, amíg úgy nem érzed, hogy már nem tudod megenni, és 15-20 percen belül megjön a teltségérzet.

9. Ne nassoljon útközben
   Az utcai bódékban árult élelmiszerek szinte mindegyike tele van koncentrátumokkal, egészségtelen zsírokkal és tápanyagszegény. Egyszerűen „rágásra” és a száj elfoglalására alkalmasak, de nem csillapítják az éhséget.

10. Céget keresek
    Számos tanulmány kimutatta, hogy az emberek többet esznek egyedül, mint másokkal. Amikor a családoddal vagy például a kollégákkal együtt ebédelsz, az étkezés megszűnik a gyomor feltöltésének értelmetlen folyamata, és egyfajta rituálé válik, amelynek saját szabályai és korlátai vannak.

11. Amit minden nyelven és dialektusban ugyanaznak neveznek, az nem étel
    Big Macekről és chipekről beszélünk. A pizza és a tészta például teljesen más kérdés, mert nekik megvan a saját, teljesen orosz nyelvű analógja (tészta, tészta, nyitott piték).

12. Maradjon a finomság