Makan sehat: khasiat biji labu yang bermanfaat

Makan sehat: khasiat biji labu yang bermanfaat

Saat musim dingin, tubuh kita sangat membutuhkan nutrisi. Tapi musim gugur menyenangkan kami dengan produk yang luar biasa - labu. Biji labu sangat bermanfaat bagi kesehatan wanita - merupakan sumber terkonsentrasi mineral penting, vitamin, dan antioksidan. O. Skitalinskaya, ahli gizi dan anggota Asosiasi Ahli Diet Ukraina, berbicara tentang bagaimana makan biji labu memiliki efek positif bagi kesehatan.

Kalori yang sehat

Biji labu yang renyah dan lezat mengandung banyak kalori: sekitar 560 per 100 g Tapi ini adalah kalori yang sehat: mengandung protein dan lemak berkualitas tinggi. Lemak biji mengandung campuran asam lemak tak jenuh ganda (dari keluarga omega-6, omega-3), menurunkan jumlah kolesterol “jahat” dalam darah dan meningkatkan kolesterol “baik”. Kelimpahan asam lemak tak jenuh ganda merupakan ciri khas diet Mediterania, yang mencegah perkembangan aterosklerosis, penyakit jantung koroner, stroke, dan serangan jantung.

Keremajaan dan kesehatan kulit, rambut dan kuku

Diketahui bahwa sinar UV, debu, dan udara yang tercemar mempercepat proses penuaan kulit: selaput sel kulit dirusak oleh radikal bebas yang agresif, tampak kusam dan lambat pulih. Antioksidan selenium, yang banyak terdapat pada biji labu, memberikan perlindungan sel, pembaruan berkualitas tinggi, dan kepadatan tinggi. Asam lemak tak jenuh ganda dan potasium melembabkan kulit dari dalam, menjadikannya halus dan elastis, meredakan kemerahan dan bengkak, serta memperlambat penuaan. Biji labu secara efektif melengkapi perawatan kulit kepala kering, rambut kusam dan pecah-pecah, kuku rapuh - kompleks asam lemak tak jenuh, seng, vitamin A dan E menormalkan proses yang terganggu dan mengembalikan kondisi baik rambut dan kuku.

Obat untuk Depresi

Biji labu merupakan sumber asam amino L-triptofan dan asam glutamat. Asam amino ini efektif melawan stres, menghilangkan kecemasan dan rangsangan saraf. Triptofan mempengaruhi sintesis hormon melatonin, yang menjamin tidur nyenyak di malam hari. Triptofan juga diperlukan untuk produksi serotonin, “hormon kebahagiaan”. Dan glutamin, dalam kombinasi dengan asam amino fenilalanin dan glisin, membantu memperbaiki keadaan sistem saraf, memori, suasana hati, meningkatkan efisiensi, menghilangkan kelelahan dan depresi. Dengan konsumsi biji labu kuning secara teratur, daya ingat meningkat, kinerja fisik dan mental meningkat, ketegangan saraf dan rasa lelah hilang.

Biji labu kuning tidak hanya menjadi suguhan yang lezat, tetapi juga merupakan produk yang berharga untuk menjaga kesehatan. Khasiatnya yang bermanfaat memiliki efek positif pada kesehatan, kulit, rambut, dan sistem saraf wanita. Biji labu merupakan sumber yang kaya akan asam lemak tak jenuh ganda, vitamin dan mineral, merupakan tambahan yang bagus untuk diet sehat.

Penting untuk diingat bahwa konsumsi biji labu kuning harus dimasukkan dalam makanan yang bervariasi, dengan memperhatikan moderasi. Disarankan untuk memilih biji yang tidak dipanggang dan tidak diasinkan untuk mendapatkan manfaat kesehatan terbesar. Selamat makan dan gaya hidup sehat!