健康饮食：南瓜子的有益特性

健康饮食：南瓜子的有益特性

在寒冷的季节，我们的身体特别需要营养。但秋天给我们带来了一种奇妙的产品——南瓜。南瓜子对女性健康非常有益——它们是重要矿物质、维生素和抗氧化剂的集中来源。 O. Skitalinskaya 是一名营养师，也是乌克兰营养师协会的成员，他讲述了吃南瓜子如何对健康产生积极影响。

健康卡路里

松脆可口的南瓜子含有大量卡路里：每 100 克约 560 卡路里。但这些都是健康的卡路里：它们提供优质蛋白质和脂肪。种子脂肪含有多不饱和脂肪酸混合物（来自 omega-6、omega-3 家族），可减少血液中“坏”胆固醇的含量并增加“好”胆固醇。地中海饮食富含多不饱和脂肪酸，可预防动脉粥样硬化、冠心病、中风和心脏病的发生。

皮肤、头发和指甲的年轻和健康

众所周知，紫外线、灰尘和污染的空气会加速皮肤的老化过程：皮肤细胞膜受到自由基的侵袭而受损，看起来暗淡无光，但会慢慢恢复。南瓜子中富含抗氧化剂硒，可提供细胞保护、高质量更新和高密度。多不饱和脂肪酸和钾从内部滋润肌肤，使肌肤光滑有弹性，消除红肿，延缓衰老。南瓜子能有效补充治疗头皮干燥、头发暗淡分叉、指甲脆弱的功效——不饱和脂肪酸、锌、维生素 A 和 E 的复合物可以使受干扰的过程正常化，恢复头发和指甲的良好状态。

治愈抑郁症

南瓜籽是氨基酸 L-色氨酸和谷氨酸的来源。这些氨基酸能有效对抗压力、缓解焦虑和神经兴奋。色氨酸影响褪黑激素的合成，从而确保夜间良好的睡眠。色氨酸也是产生血清素（“幸福激素”）所必需的。而谷氨酰胺与氨基酸苯丙氨酸和甘氨酸结合，有助于改善神经系统状态、记忆力、情绪、提高效率、消除疲劳和抑郁。经常食用南瓜子，记忆力提高，身心表现增强，神经紧张和疲劳消失。

南瓜子不仅是一种美味佳肴，也是一种宝贵的保健品。它们的有益特性对女性健康、皮肤、头发和神经系统产生积极影响。南瓜子富含多不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，是健康饮食的绝佳补充。

重要的是要记住，南瓜子的食用应包含在多样化的饮食中，并保持适度。建议选择未烘烤、未加盐的种子，以获得最大的健康益处。祝你胃口好，生活方式健康！