Alimentação saudável: propriedades benéficas das sementes de abóbora

Alimentação saudável: propriedades benéficas das sementes de abóbora

Durante a estação fria, nosso corpo necessita especialmente de nutrientes. Mas o outono nos agrada com um produto maravilhoso - a abóbora. As sementes de abóbora são muito benéficas para a saúde da mulher - são uma fonte concentrada de minerais vitais, vitaminas e antioxidantes. O. Skitalinskaya, nutricionista e membro da Associação de Dietistas da Ucrânia, fala sobre como o consumo de sementes de abóbora tem um efeito positivo na saúde.

Calorias saudáveis

As sementes de abóbora crocantes e saborosas contêm muitas calorias: cerca de 560 por 100 g, mas são calorias saudáveis: fornecem proteínas e gorduras de alta qualidade. As gorduras das sementes contêm uma mistura de ácidos graxos poliinsaturados (da família ômega-6, ômega-3), reduzem a quantidade de colesterol “ruim” no sangue e aumentam o colesterol “bom”. A abundância de ácidos graxos poliinsaturados é característica da dieta mediterrânea, que previne o desenvolvimento de aterosclerose, doenças coronarianas, derrames e ataques cardíacos.

Juventude e saúde da pele, cabelos e unhas

É sabido que os raios ultravioleta, a poeira e o ar poluído aceleram o processo de envelhecimento da pele: as membranas das células da pele são danificadas pelos radicais livres agressivos, ela fica opaca e é restaurada lentamente. O antioxidante selênio, abundante nas sementes de abóbora, proporciona proteção celular, renovação de alta qualidade e alta densidade. Os ácidos graxos poliinsaturados e o potássio hidratam a pele por dentro, tornam-na macia e elástica, aliviam a vermelhidão e o inchaço e retardam o envelhecimento. As sementes de abóbora complementam eficazmente o tratamento do couro cabeludo seco, cabelos opacos e quebradiços, unhas quebradiças - um complexo de ácidos graxos insaturados, zinco, vitamina A e E normaliza processos perturbados e restaura o bom estado dos cabelos e unhas.

Cura para a depressão

As sementes de abóbora são fonte dos aminoácidos L-triptofano e ácido glutâmico. Esses aminoácidos combatem eficazmente o estresse, aliviam a ansiedade e a excitabilidade nervosa. O triptofano afeta a síntese do hormônio melatonina, que garante um sono profundo à noite. O triptofano também é necessário para a produção de serotonina, o “hormônio da felicidade”. E a glutamina, em combinação com os aminoácidos fenilalanina e glicina, ajuda a melhorar o estado do sistema nervoso, a memória, o humor, aumentar a eficiência, eliminar a fadiga e a depressão. Com o consumo regular de sementes de abóbora, a memória melhora, o desempenho físico e mental aumenta, a tensão nervosa e o cansaço desaparecem.

As sementes de abóbora não são apenas uma guloseima saborosa, mas também um produto valioso para a manutenção da saúde. Suas propriedades benéficas têm um efeito positivo na saúde, na pele, no cabelo e no sistema nervoso da mulher. Rica fonte de ácidos graxos poliinsaturados, vitaminas e minerais, as sementes de abóbora são um excelente complemento para uma dieta saudável.

É importante lembrar que o consumo de sementes de abóbora deve ser incluído em uma alimentação variada, observando-se a moderação. Recomenda-se escolher sementes não torradas e sem sal para colher os maiores benefícios à saúde. Bom apetite e estilo de vida saudável!