Terveellinen syöminen: kurpitsansiementen hyödylliset ominaisuudet

Terveellinen syöminen: kurpitsansiementen hyödylliset ominaisuudet

Kylmänä vuodenaikana kehomme tarvitsee erityisesti ravinteita. Mutta syksy ilahduttaa meitä upealla tuotteella - kurpitsalla. Kurpitsansiemenet ovat erittäin hyödyllisiä naisten terveydelle – ne ovat tiivistetty elintärkeiden kivennäisaineiden, vitamiinien ja antioksidanttien lähde. Ravitsemusterapeutti ja Ukrainan ravitsemusterapeuttien liiton jäsen O. Skitalinskaja kertoo, kuinka kurpitsansiementen syömisellä on positiivinen vaikutus terveyteen.

Terveelliset kalorit

Rapeat, maukkaat kurpitsansiemenet sisältävät paljon kaloreita: noin 560/100 g. Mutta nämä ovat terveellisiä kaloreita: ne tarjoavat korkealaatuisia proteiineja ja rasvoja. Siemenrasvat sisältävät sekoituksen monityydyttymättömiä rasvahappoja (omega-6-, omega-3-perheestä), vähentävät "pahan" kolesterolin määrää veressä ja lisäävät "hyvää" kolesterolia. Monityydyttymättömien rasvahappojen runsaus on tyypillistä Välimeren ruokavaliolle, joka estää ateroskleroosin, sepelvaltimotaudin, aivohalvausten ja sydänkohtausten kehittymisen.

Ihon, hiusten ja kynsien nuoruutta ja terveyttä

Tiedetään, että UV-säteet, pöly ja saastunut ilma kiihdyttävät ihon ikääntymisprosessia: aggressiiviset vapaat radikaalit vahingoittavat ihosolujen kalvoja, iho näyttää tylsältä ja palautuu hitaasti. Kurpitsansiemenissä runsaasti oleva antioksidanttinen seleeni tarjoaa solusuojan, laadukkaan uudistumisen ja korkean tiheyden. Monityydyttymättömät rasvahapot ja kalium kosteuttavat ihoa sisältäpäin, tekevät siitä sileän ja elastisen, lievittävät punoitusta ja turvotusta sekä hidastavat sen ikääntymistä. Kurpitsansiemenet täydentävät tehokkaasti kuivan päänahan, himmeiden ja halkeilevien hiusten, hauraiden kynsien hoitoa – tyydyttymättömien rasvahappojen, sinkin, A- ja E-vitamiinien kompleksi normalisoi häiriintyneet prosessit ja palauttaa hiusten ja kynsien hyvän kunnon.

Lääke masennukseen

Kurpitsansiemenet ovat L-tryptofaanin ja glutamiinihapon aminohappojen lähde. Nämä aminohapot taistelevat tehokkaasti stressiä vastaan, lievittävät ahdistusta ja hermostuneisuutta. Tryptofaani vaikuttaa melatoniinihormonin synteesiin, mikä varmistaa hyvän yöunen. Tryptofaania tarvitaan myös serotoniinin, "onnellisuushormonin" tuotantoon. Ja glutamiini yhdessä aminohappojen fenyylialaniinin ja glysiinin kanssa auttaa parantamaan hermoston tilaa, muistia, mielialaa, lisäämään tehokkuutta, poistamaan väsymystä ja masennusta. Säännöllisesti syömällä kurpitsansiemeniä muisti paranee, fyysinen ja henkinen suorituskyky paranee, hermoston jännitys ja väsymys häviävät.

Kurpitsansiemenet eivät ole vain herkullinen herkku, vaan myös arvokas tuote terveyden ylläpitämiseksi. Niiden hyödyllisillä ominaisuuksilla on positiivinen vaikutus naisten terveyteen, ihoon, hiuksiin ja hermostoon. Runsas monityydyttymättömien rasvahappojen, vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde, kurpitsansiemenet ovat erinomainen lisä terveelliseen ruokavalioon.

On tärkeää muistaa, että kurpitsansiementen kulutus tulee sisällyttää monipuoliseen ruokavalioon kohtuudella. On suositeltavaa valita paahtamattomat, suolaamattomat siemenet, jotta saavutetaan suurimmat terveyshyödyt. Hyvää ruokahalua ja terveellisiä elämäntapoja!