Здравословно хранене: полезните свойства на тиквените семки

Здравословно хранене: полезните свойства на тиквените семки

През студения сезон тялото ни особено се нуждае от хранителни вещества. Но есента ни радва с прекрасен продукт - тиква. Тиквените семки са много полезни за женското здраве – те са концентриран източник на жизненоважни минерали, витамини и антиоксиданти. О. Скиталинская, диетолог и член на Асоциацията на диетолозите на Украйна, говори за това как яденето на тиквени семки има положителен ефект върху здравето.

Здравословни калории

Хрупкавите, вкусни тиквени семки съдържат много калории: около 560 на 100 г. Но това са здравословни калории: те осигуряват висококачествени протеини и мазнини. Мазнините от семена съдържат смес от полиненаситени мастни киселини (от семейството на омега-6, омега-3), намаляват количеството на „лошия“ холестерол в кръвта и повишават „добрия“ холестерол. Изобилието от полиненаситени мастни киселини е характерно за средиземноморската диета, която предотвратява развитието на атеросклероза, коронарна болест на сърцето, инсулти и инфаркти.

Младост и здраве на кожата, косата и ноктите

Известно е, че UV лъчите, прахът и замърсеният въздух ускоряват процеса на стареене на кожата: мембраните на кожните клетки се увреждат от агресивните свободни радикали, тя изглежда матова и бавно се възстановява. Антиоксидантът селен, който се съдържа в изобилие в тиквените семки, осигурява защита на клетките, качествено обновяване и висока плътност. Полиненаситените мастни киселини и калият овлажняват кожата отвътре, правят я гладка и еластична, облекчават зачервяванията и отоците, забавят стареенето. Тиквените семки ефикасно допълват лечението на сух скалп, вяла и накъсана коса, чупливи нокти - комплекс от ненаситени мастни киселини, цинк, витамин А и Е нормализира нарушените процеси и възстановява доброто състояние на косата и ноктите.

Лек за депресия

Тиквените семки са източник на аминокиселините L-триптофан и глутаминова киселина. Тези аминокиселини ефективно се борят със стреса, облекчават тревожността и нервната възбудимост. Триптофанът влияе върху синтеза на хормона мелатонин, който осигурява здрав сън през нощта. Триптофанът е необходим и за производството на серотонин, „хормона на щастието“. А глутаминът, в комбинация с аминокиселините фенилаланин и глицин, спомага за подобряване на състоянието на нервната система, паметта, настроението, повишава ефективността, премахва умората и депресията. При редовна консумация на тиквени семки се подобрява паметта, повишава се физическата и умствена работоспособност, изчезват нервното напрежение и умората.

Тиквените семки са не само вкусно лакомство, но и ценен продукт за поддържане на здравето. Техните полезни свойства имат положителен ефект върху здравето на жените, кожата, косата и нервната система. Богат източник на полиненаситени мастни киселини, витамини и минерали, тиквените семки са отлично допълнение към здравословната диета.

Важно е да запомните, че консумацията на тиквени семки трябва да бъде включена в разнообразно хранене, като се спазва умереност. Препоръчително е да изберете непечени, несолени семена, за да извлечете най-големи ползи за здравето. Добър апетит и здравословен начин на живот!