健康的な食事: カボチャの種の有益な特性

健康的な食事: カボチャの種の有益な特性

寒い季節には、私たちの体は特に栄養素を必要とします。しかし、秋は素晴らしい製品、カボチャで私たちを喜ばせます。カボチャの種は女性の健康に非常に有益です。重要なミネラル、ビタミン、抗酸化物質の濃縮源です。栄養士であり、ウクライナ栄養士協会の会員でもある O. スキタリンスカヤ氏は、カボチャの種を食べることが健康にどのようにプラスの影響を与えるかについて語ります。

健康的なカロリー

カリカリでおいしいカボチャの種には、100 g あたり約 560 カロリーと多くのカロリーが含まれていますが、これらは健康的なカロリーであり、高品質のタンパク質と脂肪を提供します。種子脂肪には多価不飽和脂肪酸（オメガ6、オメガ3ファミリー由来）の混合物が含まれており、血中の「悪玉」コレステロールの量を減らし、「善玉」コレステロールを増やします。豊富な多価不飽和脂肪酸は地中海食の特徴であり、アテローム性動脈硬化症、冠状動脈性心臓病、脳卒中、心臓発作の発症を防ぎます。

肌、髪、爪の若さと健康

紫外線、ほこり、汚染された空気が皮膚の老化プロセスを促進することが知られています。皮膚細胞の膜は攻撃的なフリーラジカルによって損傷を受け、くすんで見えますが、ゆっくりと回復します。カボチャの種に豊富に含まれる抗酸化物質セレンは、細胞を保護し、高品質の再生と高密度を提供します。多価不飽和脂肪酸とカリウムが肌の内側から潤いを与え、滑らかで弾力のある肌にし、赤みや腫れを和らげ、老化を遅らせます。カボチャの種は、乾燥した頭皮、鈍くて裂けた髪、もろい爪の治療を効果的に補完します。不飽和脂肪酸、亜鉛、ビタミンA、Eの複合体は、乱れたプロセスを正常化し、髪と爪の良好な状態を回復します。

うつ病の治療法

カボチャの種はアミノ酸のL-トリプトファンとグルタミン酸の供給源です。これらのアミノ酸はストレスと効果的に闘い、不安や神経の興奮を和らげます。トリプトファンは、夜の熟睡を保証するホルモンのメラトニンの合成に影響を与えます。トリプトファンは「幸せホルモン」セロトニンの生成にも必要です。また、グルタミンはアミノ酸のフェニルアラニンやグリシンと組み合わせることで、神経系の状態、記憶力、気分を改善し、効率を高め、疲労やうつ病を解消するのに役立ちます。カボチャの種を定期的に摂取すると、記憶力が向上し、身体的および精神的パフォーマンスが向上し、神経の緊張や疲労が消えます。

かぼちゃの種はおいしいだけでなく、健康維持にも役立つ食品です。それらの有益な特性は、女性の健康、肌、髪、神経系に良い影響を与えます。多価不飽和脂肪酸、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれるカボチャの種は、健康的な食事に加えるのに最適です。

カボチャの種の摂取は、節度を守りながら、さまざまな食事に含める必要があることを覚えておくことが重要です。最大限の健康上の利点を享受するには、焙煎していない、無塩の種子を選択することをお勧めします。食欲と健康的なライフスタイルを！