Sağlıklı beslenme: kabak çekirdeğinin faydalı özellikleri

Sağlıklı beslenme: kabak çekirdeğinin faydalı özellikleri

Soğuk mevsimde vücudumuzun özellikle besinlere ihtiyacı vardır. Ancak sonbahar bizi harika bir ürünle memnun ediyor - balkabağı. Kabak çekirdeği kadın sağlığı için çok faydalıdır; hayati mineraller, vitaminler ve antioksidanların yoğun bir kaynağıdır. Beslenme uzmanı ve Ukrayna Diyetisyenler Derneği üyesi O. Skitalinskaya, kabak çekirdeği yemenin sağlığa olumlu etkisinden bahsediyor.

Sağlıklı kaloriler

Çıtır çıtır, lezzetli kabak çekirdeği çok fazla kalori içerir: 100 g'da yaklaşık 560 Ancak bunlar sağlıklı kalorilerdir: yüksek kaliteli protein ve yağlar sağlarlar. Tohum yağları, çoklu doymamış yağ asitlerinin (omega-6, omega-3 ailesinden) bir karışımını içerir, kandaki "kötü" kolesterol miktarını azaltır ve "iyi" kolesterolü artırır. Çoklu doymamış yağ asitlerinin bolluğu, ateroskleroz, koroner kalp hastalığı, felç ve kalp krizi gelişimini önleyen Akdeniz diyetinin karakteristiğidir.

Cilt, saç ve tırnakların gençliği ve sağlığı

UV ışınlarının, tozun ve kirli havanın cildin yaşlanma sürecini hızlandırdığı bilinmektedir: Cilt hücrelerinin zarları agresif serbest radikaller tarafından hasar görür, donuk görünür ve yavaş yavaş yenilenir. Kabak çekirdeğinde bol miktarda bulunan antioksidan selenyum, hücre koruması, kaliteli yenilenme ve yüksek yoğunluk sağlar. Çoklu doymamış yağ asitleri ve potasyum cildi içeriden nemlendirir, pürüzsüz ve elastik hale getirir, kızarıklığı ve şişliği giderir, yaşlanmayı yavaşlatır. Kabak çekirdeği, kuru saç derisinin, donuk ve bölünmüş saçların, kırılgan tırnakların - doymamış yağ asitleri, çinko, A ve E vitaminlerinden oluşan bir kompleks - tedavisini etkili bir şekilde tamamlar, bozulmuş süreçleri normalleştirir ve saç ve tırnakların iyi durumunu geri kazandırır.

Depresyonun Tedavisi

Kabak çekirdeği L-triptofan ve glutamik asit amino asitlerinin kaynağıdır. Bu amino asitler stresle etkili bir şekilde savaşır, kaygıyı ve sinirsel uyarılmayı azaltır. Triptofan, geceleri sağlıklı uykuyu sağlayan melatonin hormonunun sentezini etkiler. Triptofan aynı zamanda “mutluluk hormonu” olan serotoninin üretimi için de gereklidir. Ve glutamin, fenilalanin ve glisin amino asitleri ile birlikte sinir sisteminin durumunu, hafızayı, ruh halini iyileştirmeye, verimliliği artırmaya, yorgunluğu ve depresyonu ortadan kaldırmaya yardımcı olur. Düzenli kabak çekirdeği tüketimi ile hafıza gelişir, fiziksel ve zihinsel performans artar, sinirsel gerginlik ve yorgunluk ortadan kalkar.

Kabak çekirdeği sadece lezzetli bir ikram değil aynı zamanda sağlığın korunması açısından da değerli bir üründür. Yararlı özelliklerinin kadın sağlığı, cildi, saçları ve sinir sistemi üzerinde olumlu etkisi vardır. Zengin bir çoklu doymamış yağ asitleri, vitamin ve mineral kaynağı olan kabak çekirdeği, sağlıklı bir beslenmeye mükemmel bir katkıdır.

Kabak çekirdeği tüketiminin, ölçülü olarak çeşitli bir diyete dahil edilmesi gerektiğini unutmamak önemlidir. Sağlık açısından en büyük faydalardan yararlanmak için kavrulmamış, tuzsuz tohumların seçilmesi tavsiye edilir. Afiyet olsun ve sağlıklı yaşam tarzı!