Υγιεινή διατροφή: ευεργετικές ιδιότητες των σπόρων κολοκύθας

Υγιεινή διατροφή: ευεργετικές ιδιότητες των σπόρων κολοκύθας

Κατά την κρύα εποχή, το σώμα μας χρειάζεται ιδιαίτερα θρεπτικά συστατικά. Αλλά το φθινόπωρο μας ευχαριστεί με ένα υπέροχο προϊόν - κολοκύθα. Οι σπόροι κολοκύθας είναι πολύ ωφέλιμοι για την υγεία των γυναικών - είναι μια συμπυκνωμένη πηγή ζωτικών μετάλλων, βιταμινών και αντιοξειδωτικών. Η O. Skitalinskaya, διατροφολόγος και μέλος της Ένωσης Διαιτολόγων της Ουκρανίας, μιλά για το πώς η κατανάλωση σπόρων κολοκύθας έχει θετική επίδραση στην υγεία.

Υγιεινές θερμίδες

Οι τραγανοί, νόστιμοι σπόροι κολοκύθας περιέχουν πολλές θερμίδες: περίπου 560 ανά 100 γραμμάρια, αλλά αυτές είναι υγιεινές θερμίδες: παρέχουν πρωτεΐνες και λίπη υψηλής ποιότητας. Τα λίπη των σπόρων περιέχουν ένα μείγμα πολυακόρεστων λιπαρών οξέων (από την οικογένεια ωμέγα-6, ωμέγα-3), μειώνουν την ποσότητα της «κακής» χοληστερόλης στο αίμα και αυξάνουν την «καλή» χοληστερόλη. Η αφθονία των πολυακόρεστων λιπαρών οξέων είναι χαρακτηριστικό της μεσογειακής διατροφής, η οποία εμποδίζει την ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης, στεφανιαίας νόσου, εγκεφαλικών επεισοδίων και εμφράγματος.

Νεότητα και υγεία δέρματος, μαλλιών και νυχιών

Είναι γνωστό ότι οι ακτίνες UV, η σκόνη και ο μολυσμένος αέρας επιταχύνουν τη διαδικασία γήρανσης του δέρματος: οι μεμβράνες των κυττάρων του δέρματος καταστρέφονται από επιθετικές ελεύθερες ρίζες, φαίνεται θαμπό και αποκαθίσταται αργά. Το αντιοξειδωτικό σελήνιο, το οποίο είναι άφθονο στους σπόρους κολοκύθας, παρέχει προστασία των κυττάρων, υψηλής ποιότητας ανανέωση και υψηλή πυκνότητα. Τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα και το κάλιο ενυδατώνουν το δέρμα εκ των έσω, το κάνουν λείο και ελαστικό, ανακουφίζουν από την ερυθρότητα και το πρήξιμο και επιβραδύνουν τη γήρανση του. Οι σπόροι κολοκύθας συμπληρώνουν αποτελεσματικά τη θεραπεία ξηρού τριχωτού της κεφαλής, θαμπά και σπασμένα μαλλιά, εύθραυστα νύχια - ένα σύμπλεγμα ακόρεστων λιπαρών οξέων, ψευδάργυρου, βιταμίνης Α και Ε ομαλοποιεί τις διαταραγμένες διαδικασίες και αποκαθιστά την καλή κατάσταση των μαλλιών και των νυχιών.

Θεραπεία για την κατάθλιψη

Οι σπόροι κολοκύθας είναι πηγή των αμινοξέων L-τρυπτοφάνη και γλουταμινικού οξέος. Αυτά τα αμινοξέα καταπολεμούν αποτελεσματικά το στρες, ανακουφίζουν από το άγχος και τη νευρική διέγερση. Η τρυπτοφάνη επηρεάζει τη σύνθεση της ορμόνης μελατονίνης, η οποία εξασφαλίζει υγιή ύπνο τη νύχτα. Η τρυπτοφάνη είναι επίσης απαραίτητη για την παραγωγή της σεροτονίνης, της «ορμόνης της ευτυχίας». Και η γλουταμίνη, σε συνδυασμό με τα αμινοξέα φαινυλαλανίνη και γλυκίνη, βοηθά στη βελτίωση της κατάστασης του νευρικού συστήματος, της μνήμης, της διάθεσης, στην αύξηση της αποτελεσματικότητας, στην εξάλειψη της κούρασης και της κατάθλιψης. Με την τακτική κατανάλωση σπόρων κολοκύθας, η μνήμη βελτιώνεται, η σωματική και πνευματική απόδοση αυξάνεται, η νευρική ένταση και η κούραση εξαφανίζονται.

Οι σπόροι κολοκύθας δεν είναι μόνο μια νόστιμη απόλαυση, αλλά και ένα πολύτιμο προϊόν για τη διατήρηση της υγείας. Οι ευεργετικές τους ιδιότητες έχουν θετική επίδραση στην υγεία, το δέρμα, τα μαλλιά και το νευρικό σύστημα των γυναικών. Πλούσια πηγή πολυακόρεστων λιπαρών οξέων, βιταμινών και μετάλλων, οι σπόροι κολοκύθας αποτελούν εξαιρετική προσθήκη σε μια υγιεινή διατροφή.

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η κατανάλωση σπόρων κολοκύθας πρέπει να περιλαμβάνεται σε μια ποικίλη διατροφή, τηρώντας μέτρο. Συνιστάται να επιλέγετε άψητους, ανάλατους σπόρους για να αποκομίσετε τα μεγαλύτερα οφέλη για την υγεία. Καλή όρεξη και υγιεινός τρόπος ζωής!