Ăn uống lành mạnh: đặc tính có lợi của hạt bí ngô

Ăn uống lành mạnh: đặc tính có lợi của hạt bí ngô

Trong mùa lạnh, cơ thể chúng ta đặc biệt cần chất dinh dưỡng. Nhưng mùa thu lại làm chúng ta vui lòng với một sản phẩm tuyệt vời - bí ngô. Hạt bí ngô rất có lợi cho sức khỏe phụ nữ - chúng là nguồn cung cấp các khoáng chất, vitamin và chất chống oxy hóa quan trọng. O. Skitalinskaya, chuyên gia dinh dưỡng và thành viên Hiệp hội các chuyên gia dinh dưỡng Ukraine, nói về việc ăn hạt bí ngô có tác động tích cực đến sức khỏe như thế nào.

Lượng calo lành mạnh

Hạt bí ngô giòn, ngon chứa rất nhiều calo: khoảng 560 trên 100 g, nhưng đây là những calo lành mạnh: chúng cung cấp protein và chất béo chất lượng cao. Chất béo trong hạt chứa hỗn hợp các axit béo không bão hòa đa (thuộc họ omega-6, omega-3), làm giảm lượng cholesterol “xấu” trong máu và tăng cholesterol “tốt”. Sự phong phú của axit béo không bão hòa đa là đặc trưng của chế độ ăn Địa Trung Hải, giúp ngăn ngừa sự phát triển của chứng xơ vữa động mạch, bệnh tim mạch vành, đột quỵ và đau tim.

Tuổi trẻ và sức khỏe của da, tóc và móng

Được biết, tia UV, bụi bẩn và không khí ô nhiễm đẩy nhanh quá trình lão hóa của da: màng tế bào da bị tổn thương bởi các gốc tự do hung hãn, trông xỉn màu và chậm được phục hồi. Chất selen chống oxy hóa có nhiều trong hạt bí ngô giúp bảo vệ tế bào, tái tạo chất lượng cao và mật độ cao. Axit béo không bão hòa đa và kali giữ ẩm cho da từ bên trong, làm cho da mịn màng và đàn hồi, giảm mẩn đỏ và sưng tấy, đồng thời làm chậm quá trình lão hóa. Hạt bí ngô bổ sung hiệu quả cho việc điều trị da đầu khô, tóc xỉn màu và chẻ ngọn, móng giòn - phức hợp axit béo không bão hòa, kẽm, vitamin A và E bình thường hóa các quá trình bị rối loạn và phục hồi tình trạng tốt của tóc và móng.

Chữa bệnh trầm cảm

Hạt bí ngô là nguồn cung cấp axit amin L-tryptophan và axit glutamic. Những axit amin này có tác dụng chống căng thẳng, giảm lo âu và hưng phấn thần kinh một cách hiệu quả. Tryptophan ảnh hưởng đến quá trình tổng hợp hormone melatonin, giúp đảm bảo giấc ngủ ngon vào ban đêm. Tryptophan cũng cần thiết cho việc sản xuất serotonin, “hormone hạnh phúc”. Và glutamine kết hợp với các axit amin phenylalanine và glycine giúp cải thiện trạng thái của hệ thần kinh, trí nhớ, tâm trạng, tăng hiệu quả làm việc, loại bỏ mệt mỏi và trầm cảm. Với việc tiêu thụ thường xuyên hạt bí ngô, trí nhớ được cải thiện, hiệu suất thể chất và tinh thần tăng lên, căng thẳng thần kinh và mệt mỏi biến mất.

Hạt bí không chỉ là món ăn ngon mà còn là sản phẩm quý để duy trì sức khỏe. Các đặc tính có lợi của chúng có tác động tích cực đến sức khỏe, làn da, tóc và hệ thần kinh của phụ nữ. Là nguồn giàu axit béo không bão hòa đa, vitamin và khoáng chất, hạt bí ngô là sự bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống lành mạnh.

Điều quan trọng cần nhớ là việc tiêu thụ hạt bí ngô nên được đưa vào chế độ ăn uống đa dạng, tuân thủ điều độ. Nên chọn loại hạt chưa rang, chưa ướp muối để mang lại lợi ích sức khỏe tốt nhất. Chúc bạn ngon miệng và có lối sống lành mạnh!