Diet terapeutik No.12, tabel No.12

Diet terapeutik No. 12, juga dikenal sebagai tabel diet No. 12, adalah salah satu diet paling umum yang dirancang untuk mengembalikan fungsi normal sistem saraf. Direkomendasikan untuk orang yang menderita penyakit pada sistem saraf fungsional, seperti neurosis, insomnia, sakit kepala, masalah memori dan konsentrasi, serta orang dalam masa pemulihan setelah stroke atau cedera otak.

Tujuan dari Diet 12 adalah untuk mengurangi stres pada sistem saraf dan meningkatkan fungsinya. Untuk melakukan ini, jumlah lemak dan karbohidrat dalam makanan dikurangi, makanan yang merangsang sistem saraf, seperti kopi, alkohol, makanan pedas dan gorengan, tidak termasuk, dan jumlah makanan jenuh dengan garam fosfor ditingkatkan (hati , kacang-kacangan, susu dan produk susu).

Komposisi kimia dan kandungan kalori Tabel Diet 12 telah ditentukan sebelumnya untuk memastikan keseimbangan protein, lemak, dan karbohidrat yang tepat. Kandungan kalori harian dari makanan tersebut adalah 2300-2400 kkal, dan kandungan proteinnya adalah 80-90 g, sedangkan 55-60% proteinnya harus berasal dari hewani, dan lemak - 70 g, dengan 30% berasal dari nabati. Garam meja per hari tidak boleh melebihi 6 g.

Diet 12 mencakup 5 kali makan sehari. Makanan yang dianjurkan untuk dikonsumsi antara lain roti diet, daging tanpa lemak (daging sapi muda, daging sapi, hati, kelinci, kalkun, lidah), ikan tanpa lemak, produk susu (susu, keju cottage, kefir, krim asam, keju rendah lemak), telur, sereal ( bubur, puding, sup dengan tambahan sereal), sayur-sayuran (kecuali yang pedas), manisan (buah-buahan kering dan buah-buahan segar, madu, manisan tanpa coklat), saus (tomat, bawang merah, krim asam, rebusan sayur) dan minuman (teh herbal, rebusan rose hip , jus dari sayuran dan buah-buahan). Makanan yang dilarang antara lain roti segar, produk puff pastry, daging berlemak, sosis, makanan olahan, makanan kaleng, kaviar, ikan asin dan goreng, telur goreng dan rebus, coklat kemerah-merahan, lobak, bawang putih dan bawang bombay, mentimun, lobak, coklat, saus pedas, mustard, lobak pedas, merica Contoh menu Diet 12 mungkin terlihat seperti ini:

Sarapan pertama: bubur susu, 2 butir telur rebus, teh herbal.

Sarapan kedua: kue gurih atau kue bolu, rebusan rosehip.

Makan siang: sup kentang, daging rebus atau bakso dengan pure kacang, kolak.

Camilan sore: rebusan atau jus rosehip.

Makan malam: casserole atau puding, ikan dalam krim asam, dipanggang dalam kertas timah dengan kentang rebus, teh.

Malam hari: kefir atau susu.

Perlu dicatat bahwa menu ini hanyalah sebuah contoh dan dapat bervariasi tergantung pada kebutuhan dan preferensi individu. Penting juga untuk memastikan rasio protein, lemak, dan karbohidrat yang benar dalam setiap hidangan dan tidak melebihi asupan kalori harian yang direkomendasikan.

Kesimpulannya, diet No. 12, tabel No. 12 adalah cara yang efektif untuk memulihkan fungsi normal sistem saraf. Ini melibatkan makan makanan yang kaya garam fosfor dan mengecualikan makanan yang merangsang sistem saraf dari makanan. Dengan mengikuti pedoman diet dan pilihan makanan, Anda dapat mencapai peningkatan nyata pada sistem saraf dan kesejahteraan Anda secara keseluruhan.