Terapeutisk diet nr 12, tabell nr 12

Terapeutisk diet nr 12, även känd som diettabell nr 12, är en av de vanligaste dieterna som är utformade för att återställa nervsystemets normala funktion. Det rekommenderas för personer som lider av sjukdomar i det funktionella nervsystemet, såsom neuroser, sömnlöshet, huvudvärk, minnes- och koncentrationsproblem, samt personer i återhämtningsperioden efter en stroke eller hjärnskada.

Målet med Diet 12 är att minska stressen på nervsystemet och förbättra dess funktion. För att göra detta minskas mängden fetter och kolhydrater i kosten, livsmedel som exciterar nervsystemet, såsom kaffe, alkohol, kryddig och stekt mat, utesluts och mängden mat mättad med fosforsalter ökar (lever , bönor, mjölk och mejeriprodukter).

Den kemiska sammansättningen och kaloriinnehållet i Diet Tabell 12 är förutbestämda för att säkerställa den korrekta balansen mellan proteiner, fetter och kolhydrater. Det dagliga kaloriinnehållet i kosten är 2300-2400 kcal, och proteininnehållet är 80-90 g, medan 55-60% av proteinet ska vara av animaliskt ursprung och fett - 70 g, varav 30% är vegetabiliskt. Bordssalt per dag bör inte överstiga 6 g.

Diet 12 innehåller 5 måltider om dagen. Rekommenderade livsmedel för konsumtion inkluderar dietbröd, magert kött (kalvkött, nötkött, lever, kanin, kalkon, tunga), mager fisk, mejeriprodukter (mjölk, keso, kefir, gräddfil, ost med låg fetthalt), ägg, spannmål ( gröt, puddingar, soppor med tillsats av spannmål), grönsaker (utom kryddiga), godis (torkad frukt och färsk frukt, honung, godis utan choklad), såser (tomat, lök, gräddfil, grönsaksdekokter) och drycker (örtteer, nypondekok, juice från grönsaker och frukter). Förbjudna livsmedel inkluderar färskt bröd, smördegsprodukter, fett kött, korv, processade livsmedel, konserver, kaviar, saltad och stekt fisk, stekta och hårdkokta ägg, syra, rädisor, vitlök och lök, gurka. , rädisor, choklad, varma såser, senap, pepparrot, peppar. Ett exempel på Diet 12-menyn kan se ut så här:

Första frukosten: mjölkgröt, 2 mjukkokta ägg, örtte.

Andra frukosten: salta kakor eller sockerkaka, nypondekok.

Lunch: potatissoppa, kokt kött eller köttbullar med bönpuré, kompott.

Eftermiddagssnack: nypondekok eller juice.

Middag: gryta eller pudding, fisk i gräddfil, bakad i folie med kokt potatis, te.

På natten: kefir eller mjölk.

Det bör noteras att den här menyn bara är ett exempel och kan variera beroende på individuella behov och preferenser. Det är också viktigt att säkerställa rätt förhållande mellan proteiner, fetter och kolhydrater i varje maträtt och inte överskrida det rekommenderade dagliga kaloriintaget.

Sammanfattningsvis är diet nr 12, tabell nr 12 ett effektivt medel för att återställa normal funktion av nervsystemet. Det handlar om att äta mat rik på fosforsalter och utesluta mat som exciterar nervsystemet från kosten. Genom att följa kostråd och matval kan du uppnå märkbara förbättringar i ditt nervsystem och övergripande välbefinnande.