Dieta terapeutyczna nr 12, tabela nr 12

Dieta terapeutyczna nr 12, zwana także tabelą diet nr 12, to jedna z najczęściej spotykanych diet mających na celu przywrócenie prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego. Polecany jest osobom cierpiącym na choroby czynnościowego układu nerwowego, takie jak nerwice, bezsenność, bóle głowy, problemy z pamięcią i koncentracją, a także osobom w okresie rekonwalescencji po udarze mózgu lub uszkodzeniu mózgu.

Celem Diety 12 jest zmniejszenie obciążenia układu nerwowego i poprawa jego funkcjonowania. Aby to zrobić, zmniejsza się ilość tłuszczów i węglowodanów w diecie, wyklucza się pokarmy pobudzające układ nerwowy, takie jak kawa, alkohol, pikantne i smażone potrawy, oraz zwiększa się ilość pokarmów nasyconych solami fosforu (wątroba , fasola, mleko i produkty mleczne).

Skład chemiczny i zawartość kalorii w Tabeli Diety 12 są z góry określone, aby zapewnić prawidłową równowagę białek, tłuszczów i węglowodanów. Dzienna zawartość kalorii w diecie wynosi 2300-2400 kcal, zawartość białka 80-90 g, przy czym 55-60% białka powinno być pochodzenia zwierzęcego, a tłuszcze - 70 g, z czego 30% to roślinne. Sól kuchenna na dzień nie powinna przekraczać 6 g.

Dieta 12 obejmuje 5 posiłków dziennie. Zalecane pokarmy do spożycia to dietetyczne pieczywo, chude mięso (cielęcina, wołowina, wątróbka, królik, indyk, ozorek), chude ryby, produkty nabiałowe (mleko, twarożek, kefir, kwaśna śmietana, sery niskotłuszczowe), jaja, zboża ( owsianki, budynie, zupy z dodatkiem płatków zbożowych), warzywa (oprócz pikantnych), słodycze (owoce suszone i świeże, miód, cukierki bez czekolady), sosy (pomidorowy, cebulowy, śmietana, wywary warzywne) i napoje (herbaty ziołowe, wywar z dzikiej róży, soki z warzyw i owoców). Zabronione produkty spożywcze to świeże pieczywo, wyroby z ciasta francuskiego, tłuste mięsa, kiełbasa, żywność przetworzona, konserwy, kawior, ryby solone i smażone, jajka sadzone i na twardo, szczaw, rzodkiewki, czosnek i cebula, ogórki, rzodkiewki, czekolada, ostre sosy, musztarda, chrzan, pieprz Przykładowe menu Diet 12 może wyglądać następująco:

Pierwsze śniadanie: owsianka mleczna, 2 jajka na miękko, herbata ziołowa.

Drugie śniadanie: słone ciasteczka lub biszkopt, wywar z dzikiej róży.

Obiad: zupa ziemniaczana, mięso gotowane lub klopsiki z puree z fasoli, kompot.

Popołudniowa przekąska: wywar lub sok z dzikiej róży.

Obiad: zapiekanka lub budyń, ryba w śmietanie, zapiekana w folii z gotowanymi ziemniakami, herbata.

Na noc: kefir lub mleko.

Należy zaznaczyć, że niniejsze menu jest jedynie przykładowe i może się różnić w zależności od indywidualnych potrzeb i preferencji. Ważne jest również, aby w każdym daniu zadbać o odpowiednie proporcje białek, tłuszczów i węglowodanów oraz nie przekraczać zalecanej dziennej dawki kalorii.

Podsumowując, dieta nr 12, tabela nr 12 jest skutecznym środkiem na przywrócenie prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego. Polega na spożywaniu pokarmów bogatych w sole fosforu i wykluczaniu z diety pokarmów pobudzających układ nerwowy. Stosując się do wskazówek dietetycznych i wyborów żywieniowych, można osiągnąć zauważalną poprawę układu nerwowego i ogólnego samopoczucia.