Terapeutisk diett nr. 12, tabell nr. 12

Terapeutisk diett nr. 12, også kjent som dietttabell nr. 12, er en av de vanligste diettene designet for å gjenopprette normal funksjon av nervesystemet. Det anbefales for personer som lider av funksjonelle nervesystemsykdommer, som nevroser, søvnløshet, hodepine, hukommelses- og konsentrasjonsproblemer, samt personer som blir friske etter hjerneslag eller hjerneskade.

Målet med Diet 12 er å redusere stress på nervesystemet og forbedre dets funksjon. For å gjøre dette reduseres mengden fett og karbohydrater i kostholdet, matvarer som stimulerer nervesystemet, som kaffe, alkohol, krydret og stekt mat, utelukkes, og mengden mat mettet med fosforsalter økes (lever , bønner, melk og meieriprodukter).

Den kjemiske sammensetningen og kaloriinnholdet i dietttabell 12 er forhåndsbestemt for å sikre riktig balanse mellom proteiner, fett og karbohydrater. Det daglige kaloriinnholdet i kostholdet er 2300-2400 kcal, og proteininnholdet er 80-90 g, mens 55-60% av proteinet skal være av animalsk opprinnelse, og fett - 70 g, med 30% vegetabilsk. Bordsalt per dag bør ikke overstige 6 g.

Diett 12 inkluderer 5 måltider om dagen. Anbefalte matvarer inkluderer diettbrød, magert kjøtt (kalv, storfekjøtt, lever, kanin, kalkun, tunge), mager fisk, meieriprodukter (melk, cottage cheese, kefir, rømme, ost med lavt fettinnhold), egg, frokostblandinger ( grøt, puddinger, supper tilsatt frokostblandinger), grønnsaker (unntatt krydret), søtsaker (tørket frukt og frisk frukt, honning, godteri uten sjokolade), sauser (tomat, løk, rømme, grønnsaksavkok) og drikke (urtete, avkok av nype, juice fra grønnsaker og frukt). Forbudte matvarer inkluderer ferskt brød, butterdeigsprodukter, fett kjøtt, pølser, bearbeidet mat, hermetikk, kaviar, saltet og stekt fisk, stekte og hardkokte egg, sorrel, reddiker, hvitløk og løk, agurker. , reddiker, sjokolade, varme sauser, sennep, pepperrot, pepper. En prøve Diet 12-meny kan se slik ut:

Første frokost: melkegrøt, 2 bløtkokte egg, urtete.

Andre frokost: velsmakende kjeks eller svampekake, avkok av nype.

Lunsj: potetsuppe, kokt kjøtt eller kjøttboller med bønnepuré, kompott.

Ettermiddagsmat: nypeavkok eller juice.

Middag: gryte eller pudding, fisk i rømme, bakt i folie med kokte poteter, te.

Om natten: kefir eller melk.

Det skal bemerkes at denne menyen bare er et eksempel og kan variere avhengig av individuelle behov og preferanser. Det er også viktig å sikre riktig forhold mellom proteiner, fett og karbohydrater i hver rett og ikke overskride det anbefalte daglige kaloriinntaket.

Avslutningsvis er diett nr. 12, tabell nr. 12 et effektivt middel for å gjenopprette normal funksjon av nervesystemet. Det innebærer å spise mat rik på fosforsalter og utelukke matvarer som stimulerer nervesystemet fra kostholdet. Ved å følge kostholdsretningslinjer og matvalg, kan du oppnå merkbare forbedringer i nervesystemet og generell velvære.