Θεραπευτική δίαιτα Νο 12, πίνακας Νο 12

Η θεραπευτική δίαιτα Νο. 12, γνωστή και ως πίνακας δίαιτας Νο. 12, είναι μια από τις πιο κοινές δίαιτες που έχουν σχεδιαστεί για την αποκατάσταση της φυσιολογικής λειτουργίας του νευρικού συστήματος. Συνιστάται σε άτομα που πάσχουν από λειτουργικές παθήσεις του νευρικού συστήματος, όπως νευρώσεις, αϋπνία, πονοκεφάλους, προβλήματα μνήμης και συγκέντρωσης, καθώς και σε άτομα που αναρρώνουν από εγκεφαλικό ή εγκεφαλικό τραυματισμό.

Ο στόχος της δίαιτας 12 είναι να μειώσει το στρες στο νευρικό σύστημα και να βελτιώσει τη λειτουργία του. Για να γίνει αυτό, η ποσότητα των λιπών και των υδατανθράκων στη διατροφή μειώνεται, τα τρόφιμα που διεγείρουν το νευρικό σύστημα, όπως ο καφές, το αλκοόλ, τα πικάντικα και τα τηγανητά, αποκλείονται και η ποσότητα των τροφών κορεσμένων με άλατα φωσφόρου αυξάνεται (συκώτι , φασόλια, γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα).

Η χημική σύνθεση και το θερμιδικό περιεχόμενο του Πίνακα Διατροφής 12 είναι προκαθορισμένα για να διασφαλιστεί η σωστή ισορροπία πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων. Η ημερήσια περιεκτικότητα σε θερμίδες της δίαιτας είναι 2300-2400 kcal και η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη είναι 80-90 g, ενώ το 55-60% της πρωτεΐνης πρέπει να είναι ζωικής προέλευσης και τα λίπη - 70 g, με το 30% να είναι φυτικό. Το επιτραπέζιο αλάτι την ημέρα δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 6 γρ.

Η δίαιτα 12 περιλαμβάνει 5 γεύματα την ημέρα. Συνιστώμενες τροφές για κατανάλωση περιλαμβάνουν διαιτητικό ψωμί, άπαχο κρέας (μοσχάρι, βοδινό, συκώτι, κουνέλι, γαλοπούλα, γλώσσα), άπαχο ψάρι, γαλακτοκομικά προϊόντα (γάλα, τυρί κότατζ, κεφίρ, κρέμα γάλακτος, τυρί με χαμηλά λιπαρά), αυγά, δημητριακά ( χυλός, πουτίγκες, σούπες με προσθήκη δημητριακών), λαχανικά (εκτός από πικάντικα), γλυκά (αποξηραμένα φρούτα και φρέσκα φρούτα, μέλι, καραμέλες χωρίς σοκολάτα), σάλτσες (ντομάτα, κρεμμύδι, κρέμα γάλακτος, αφεψήματα λαχανικών) και ποτά (τσάι από βότανα, αφέψημα τριαντάφυλλου, χυμοί από λαχανικά και φρούτα). Απαγορευμένα τρόφιμα περιλαμβάνουν φρέσκο ​​ψωμί, προϊόντα σφολιάτας, λιπαρά κρέατα, λουκάνικα, επεξεργασμένα τρόφιμα, κονσέρβες, χαβιάρι, παστά και τηγανητά ψάρια, τηγανητά και βραστά αυγά, οξαλίδα, ραπανάκια, σκόρδο και κρεμμύδια, αγγούρια. , ραπανάκια, σοκολάτα, καυτερές σάλτσες, μουστάρδα, χρένο, πιπέρι. Ένα δείγμα μενού Diet 12 μπορεί να μοιάζει με αυτό:

Πρώτο πρωινό: χυλός γάλακτος, 2 βραστά αυγά, τσάι από βότανα.

Δεύτερο πρωινό: αλμυρά μπισκότα ή παντεσπάνι, αφέψημα από τριανταφυλλιά.

Μεσημεριανό: σούπα πατάτας, βραστό κρέας ή κεφτεδάκια με πουρέ φασολιών, κομπόστα.

Απογευματινό σνακ: αφέψημα ή χυμός τριαντάφυλλου.

Βραδινό: κατσαρόλα ή πουτίγκα, ψάρι σε κρέμα γάλακτος, ψημένο σε αλουμινόχαρτο με βραστές πατάτες, τσάι.

Το βράδυ: κεφίρ ή γάλα.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι αυτό το μενού είναι απλώς ένα παράδειγμα και μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τις ατομικές ανάγκες και προτιμήσεις. Είναι επίσης σημαντικό να διασφαλίζεται η σωστή αναλογία πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων σε κάθε πιάτο και να μην υπερβαίνει τη συνιστώμενη ημερήσια θερμιδική πρόσληψη.

Συμπερασματικά, η δίαιτα Νο. 12, πίνακας Νο. 12 είναι ένα αποτελεσματικό μέσο για την αποκατάσταση της φυσιολογικής λειτουργίας του νευρικού συστήματος. Περιλαμβάνει την κατανάλωση τροφών πλούσιων σε άλατα φωσφόρου και τον αποκλεισμό τροφών που διεγείρουν το νευρικό σύστημα από τη διατροφή. Ακολουθώντας τις διατροφικές οδηγίες και τις διατροφικές επιλογές, μπορείτε να επιτύχετε αξιοσημείωτες βελτιώσεις στο νευρικό σας σύστημα και τη συνολική ευεξία σας.