Therapeutisch dieet nr. 12, tabel nr. 12

Therapeutisch dieet nr. 12, ook bekend als dieettabel nr. 12, is een van de meest voorkomende diëten die zijn ontworpen om de normale werking van het zenuwstelsel te herstellen. Het wordt aanbevolen voor mensen die lijden aan ziekten van het functionele zenuwstelsel, zoals neurosen, slapeloosheid, hoofdpijn, geheugen- en concentratieproblemen, maar ook voor mensen in de herstelperiode na een beroerte of hersenletsel.

Het doel van Dieet 12 is om de stress op het zenuwstelsel te verminderen en de werking ervan te verbeteren. Om dit te doen, wordt de hoeveelheid vetten en koolhydraten in de voeding verminderd, worden voedingsmiddelen die het zenuwstelsel prikkelen, zoals koffie, alcohol, gekruid en gefrituurd voedsel, uitgesloten en wordt de hoeveelheid voedsel verzadigd met fosforzouten verhoogd (lever , bonen, melk en zuivelproducten).

De chemische samenstelling en het caloriegehalte van Dieettabel 12 zijn vooraf bepaald om de juiste balans van eiwitten, vetten en koolhydraten te garanderen. Het dagelijkse caloriegehalte van het dieet is 2300-2400 kcal en het eiwitgehalte is 80-90 g, terwijl 55-60% van het eiwit van dierlijke oorsprong moet zijn, en vetten - 70 g, waarvan 30% plantaardig. Tafelzout per dag mag niet meer dan 6 g bedragen.

Dieet 12 omvat 5 maaltijden per dag. Aanbevolen voedingsmiddelen voor consumptie zijn onder meer dieetbrood, mager vlees (kalfsvlees, rundvlees, lever, konijn, kalkoen, tong), magere vis, zuivelproducten (melk, kwark, kefir, zure room, magere kaas), eieren, ontbijtgranen ( pap, puddingen, soepen met toegevoegde granen), groenten (behalve pittige), snoepjes (gedroogd fruit en vers fruit, honing, snoepjes zonder chocolade), sauzen (tomaat, ui, zure room, groentebouillon) en dranken (kruidenthee, rozenbottelafkooksel, sappen van groenten en fruit). Verboden voedingsmiddelen zijn onder meer vers brood, bladerdeegproducten, vet vlees, worst, bewerkte voedingsmiddelen, ingeblikt voedsel, kaviaar, gezouten en gebakken vis, gebakken en hardgekookte eieren, zuring, radijs, knoflook en uien, komkommers, radijs, chocolade, hete sauzen, mosterd, mierikswortel, peper. Een voorbeeld van een Dieet 12-menu kan er als volgt uitzien:

Eerste ontbijt: melkpap, 2 zachtgekookte eieren, kruidenthee.

Tweede ontbijt: hartige koekjes of biscuitgebak, rozenbottelafkooksel.

Lunch: aardappelsoep, gekookt vlees of gehaktballetjes met bonenpuree, compote.

Middagsnack: rozenbottelbouillon of sap.

Diner: ovenschotel of pudding, vis in zure room, gebakken in folie met gekookte aardappelen, thee.

'S Nachts: kefir of melk.

Opgemerkt moet worden dat dit menu slechts een voorbeeld is en kan variëren afhankelijk van individuele behoeften en voorkeuren. Het is ook belangrijk om te zorgen voor de juiste verhouding eiwitten, vetten en koolhydraten in elk gerecht en de aanbevolen dagelijkse calorie-inname niet te overschrijden.

Concluderend is dieet nr. 12, tabel nr. 12 een effectief middel om de normale werking van het zenuwstelsel te herstellen. Het gaat om het eten van voedingsmiddelen die rijk zijn aan fosforzouten en het uitsluiten van voedingsmiddelen die het zenuwstelsel prikkelen uit het dieet. Door voedingsrichtlijnen en voedingskeuzes te volgen, kunt u merkbare verbeteringen in uw zenuwstelsel en algehele welzijn bereiken.