Calorie nascoste: come riconoscerle?

Quanto impegno dedichiamo alle diete e al conteggio rigoroso delle calorie?! E la maggior parte di noi non si rende nemmeno conto che alcuni degli alimenti che scegliamo, pesiamo e contiamo con tanta attenzione le calorie contengono anche calorie nascoste. Dove si nascondono?

Le calorie nascoste sono solitamente nascoste in quegli alimenti che siamo abituati a considerare sani e ipocalorici.

I tuorli d'uovo hanno un valore nutrizionale speciale e calorie aggiuntive. Se, ad esempio, aggiungi solo l'albume a una zuppa o a un altro piatto che richiede uova, sarà meno calorico rispetto all'utilizzo dell'uovo intero (1 albume contiene circa 20 calorie).

Evita questi alimenti se vuoi perdere peso
Quando si è a dieta, è molto importante contare non solo le calorie, ma anche i carboidrati e i grassi contenuti negli alimenti che mangiamo. Ad esempio, molte diete contengono pollo bollito. Non solo sazia bene, ma aggiunge anche una quantità sufficiente di proteine ​​e grassi alla dieta. Inoltre, se mangi la pelle grassa di una coscia di pollo, puoi tranquillamente aggiungere altre 200 calorie alla porzione calcolata di calorie, è meglio mangiare esclusivamente carne, cercando di scegliere pezzi magri.

Se sei tra quelli che considerano yogurt e muesli alimenti dietetici, dovrai riconsiderare le tue opinioni su una dieta sana. Diamo un'occhiata a ciascuno di questi prodotti separatamente. La scelta dei muesli nei negozi è molto ampia, molti di loro sono addirittura etichettati con gli slogan "Perdere peso in 14 giorni!", "Perdere peso facilmente!" e così via. Ma la maggior parte contiene frutta candita o altri additivi dolci. Ciò avviene non solo per migliorare il gusto del muesli, ma anche per compensare la mancanza di grassi. E la presenza di dolcificanti significa carboidrati, e i carboidrati significano calorie aggiuntive.

Per quanto riguarda gli yogurt, la maggior parte contiene anche zucchero, quindi l'effetto del prodotto è lo stesso del muesli. Anche gli yogurt a base di latte intero (naturale, non in polvere) contengono molti grassi. Pertanto, vale la pena prestare attenzione ai tipi di yogurt naturali a basso contenuto di grassi. E soprattutto, acquista una yogurtiera e preparali tu stesso. In questo modo sarai sicuro al 100% del prodotto che stai utilizzando.

Inoltre, le calorie nascoste sono nascoste nei frutti di grandi dimensioni: oltre alle vitamine, i frutti di grandi dimensioni contengono una grande quantità di zucchero, il che è assolutamente inutile per chi perde peso. Inoltre, i frutti di grandi dimensioni sono solitamente il risultato dei nitrati utilizzati durante la coltivazione. Perché infliggere un duro colpo alla tua salute?

La cosa più sorprendente è che la crosta del pane, che siamo abituati a considerare meno calorica, in realtà per il nostro organismo è più “pesante” della mollica (il contenuto calorico varia a seconda del tipo di pane e del peso della pagnotta). ). Quindi, quando si mangia il pane, è meglio tagliare la crosta.

E ora parliamo di cucina. Molte persone credono che quando si è a dieta sia meglio utilizzare in cucina l’olio d’oliva piuttosto che l’olio di girasole. L’olio d’oliva, infatti, ha meno calorie ed è molto più salutare. Ma anche un cucchiaio di olio d'oliva contiene 30 calorie (a seconda del tipo). Se decidi di friggere il pesce "dietetico" nell'olio d'oliva, conta quanti cucchiai ti serviranno e moltiplicalo per 30: il risultato potrebbe essere molto sorprendente. Per evitare ciò, durante la vostra dieta, cercate di non mangiare cibi fritti o di cuocerli in speciali pentole antiaderenti che non richiedono l'uso di olio vegetale. Se usi l'olio come condimento per l'insalata, puoi provare a sostituirlo con aceto di mele.

Abbiamo risolto il problema del cibo, ma potrebbero esserci calorie nascoste nelle bevande? Le donne che seguono una dieta amano concedersi qualche tipo di succo senza zuccheri aggiunti o soda etichettati come "leggeri". Non lasciamoci ingannare: qualsiasi succo o “pop” confezionato contiene dolcificanti, coloranti e aromi che non lo sono