Skryté kalorie: jak je poznat?

Kolik úsilí vynakládáme na diety a přísné počítání kalorií?! A většina z nás si ani neuvědomuje, že některá jídla, která tak pečlivě vybíráme, vážíme a počítáme kalorie, také obsahují skryté kalorie. Kde se schovávají?

Skryté kalorie se obvykle skrývají v těch potravinách, které jsme zvyklí považovat za zdravé, nízkokalorické.

Vaječné žloutky mají zvláštní nutriční hodnotu, stejně jako další kalorie. Pokud například do polévky nebo jiného pokrmu, který vyžaduje vejce, přidáte pouze bílek, bude to méně kalorické než použití celého vejce (1 bílek obsahuje asi 20 kalorií).

Vyhněte se těmto potravinám, pokud chcete zhubnout
Při dietě je velmi důležité počítat nejen kalorie, ale také sacharidy a tuky, které potraviny, které jíme, obsahují. Například mnoho diet obsahuje vařené kuře. Nejen, že dobře zasytí, ale do jídelníčku dodá i dostatečné množství bílkovin a tuků. Pokud navíc sníte mastnou kůži z kuřecího stehýnka, můžete k vypočtené porci kalorií klidně přidat dalších 200 kalorií.Je lepší jíst výhradně maso a snažit se vybírat libové kousky.

Pokud patříte k těm, kteří považují jogurty a müsli za dietní potraviny, budete muset přehodnotit své názory na zdravou výživu. Podívejme se na každý z těchto produktů zvlášť. Výběr müsli v obchodech je velmi široký, řada z nich je dokonce označena hesly „Zhubněte za 14 dní!“, „Zhubněte snadno!“ a tak dále. Většina z nich ale obsahuje kandované ovoce nebo jiné sladké přísady. To se děje nejen pro zlepšení chuti müsli, ale také pro kompenzaci nedostatku tuku. A přítomnost sladidel znamená sacharidy a sacharidy znamenají další kalorie.

Pokud jde o jogurty, většina z nich obsahuje také cukr, což znamená, že účinek produktu je stejný jako u müsli. Hodně tuku obsahují i ​​jogurty vyrobené z plnotučného (přírodního, nikoli sušeného) mléka. Proto se vyplatí věnovat pozornost nízkotučným přírodním druhům jogurtů. A co je nejlepší, kupte si jogurtovač a vyrobte si je sami. Tímto způsobem budete mít 100% jistotu v produkt, který používáte.

Ve velkých plodech se také skrývají skryté kalorie – velké plody obsahují kromě vitamínů velké množství cukru, který je pro hubnoucí naprosto k ničemu. Velké plody jsou navíc obvykle výsledkem použití dusičnanů při pěstování. Proč si dávat takovou ránu na zdraví?

Nejpřekvapivějším faktem je, že kůrka chleba, kterou jsme zvyklí považovat za méně kalorickou, je pro naše tělo ve skutečnosti „těžší“ než strouhanka (obsah kalorií se liší v závislosti na druhu chleba a hmotnosti bochníku). ). Při konzumaci chleba je tedy lepší odkrojit kůrky.

A teď o vaření. Mnoho lidí věří, že když držíte dietu, je lepší používat při vaření olivový olej než slunečnicový. Olivový olej má skutečně méně kalorií a navíc je mnohem zdravější. Ale i jedna polévková lžíce olivového oleje obsahuje 30 kalorií (záleží na druhu). Pokud se rozhodnete smažit „dietní“ rybu na olivovém oleji, spočítejte, kolik lžic vám to bude trvat a vynásobte 30 – výsledek může být velmi překvapivý. Abyste tomu zabránili, snažte se během diety nejíst smažená jídla nebo vařit ve speciálním nepřilnavém nádobí, které nevyžaduje použití rostlinného oleje. Pokud používáte olej jako zálivku na salát, můžete ho zkusit nahradit jablečným octem.

Vyřešili jsme potraviny, ale mohly by v nápojích být skryté kalorie? Ženy, které drží dietu, si rády dopřávají nějaký druh šťávy bez přidaného cukru nebo sody s označením „light“. Nenechme se zmást: jakýkoli balený džus nebo „pop“ obsahuje sladidla, barviva a dochucovadla, která nejsou