Kalori tersembunyi: bagaimana cara mengenalinya?

Berapa banyak usaha yang kita keluarkan untuk diet dan penghitungan kalori yang ketat?! Dan kebanyakan dari kita bahkan tidak menyadari bahwa beberapa makanan yang kita pilih, timbang, dan hitung kalorinya dengan cermat juga mengandung kalori tersembunyi. Di mana mereka bersembunyi?

Kalori tersembunyi biasanya tersembunyi pada makanan yang biasa kita anggap sehat dan rendah kalori.

Kuning telur memiliki nilai gizi khusus, serta tambahan kalori. Jika, misalnya, Anda hanya menambahkan putihnya ke dalam sup atau hidangan lain yang membutuhkan telur, kalorinya akan lebih sedikit dibandingkan menggunakan telur utuh (1 putihnya mengandung sekitar 20 kalori).

Hindari makanan ini jika Anda ingin menurunkan berat badan
Saat berdiet, sangat penting untuk menghitung tidak hanya kalori, tetapi juga karbohidrat dan lemak yang terkandung dalam makanan yang kita makan. Misalnya, banyak makanan yang mengandung ayam rebus. Ini tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga menambah jumlah protein dan lemak yang cukup ke dalam makanan. Selain itu, jika Anda makan kulit kaki ayam yang berlemak, maka Anda dapat dengan aman menambahkan 200 kalori lagi ke porsi kalori yang dihitung.Lebih baik makan daging secara eksklusif, usahakan memilih potongan tanpa lemak.

Jika Anda termasuk orang yang menganggap yoghurt dan muesli sebagai makanan diet, Anda harus mempertimbangkan kembali pandangan Anda tentang pola makan sehat. Mari kita lihat masing-masing produk ini secara terpisah. Pilihan muesli di toko sangat banyak, bahkan banyak yang diberi label dengan slogan “Menurunkan berat badan dalam 14 hari!”, “Menurunkan berat badan dengan mudah!” dan seterusnya. Namun kebanyakan mengandung manisan buah-buahan atau bahan tambahan manis lainnya. Hal ini terjadi tidak hanya untuk meningkatkan cita rasa muesli, tetapi juga untuk mengimbangi kekurangan lemak. Dan adanya pemanis berarti karbohidrat, dan karbohidrat berarti tambahan kalori.

Sedangkan untuk yoghurt sebagian besar juga mengandung gula, sehingga khasiat produknya sama dengan muesli. Yogurt yang terbuat dari susu utuh (alami, bukan susu bubuk) juga banyak mengandung lemak. Oleh karena itu, ada baiknya memperhatikan jenis yoghurt alami rendah lemak. Dan yang terbaik, belilah pembuat yogurt dan buat sendiri. Dengan cara ini Anda akan 100% yakin dengan produk yang Anda gunakan.

Selain itu, kalori tersembunyi tersembunyi dalam buah-buahan besar - selain vitamin, buah-buahan besar mengandung banyak gula, yang sama sekali tidak berguna bagi mereka yang sedang menurunkan berat badan. Selain itu, buah berukuran besar biasanya merupakan hasil penggunaan nitrat selama budidaya. Mengapa memberikan pukulan besar terhadap kesehatan Anda?

Fakta yang paling mengejutkan adalah kulit roti yang biasa kita anggap lebih rendah kalori ternyata lebih “berat” bagi tubuh kita dibandingkan remahnya (kandungan kalorinya berbeda-beda tergantung jenis roti dan berat rotinya. ). Jadi, saat makan roti, sebaiknya kulitnya dipotong saja.

Dan sekarang tentang memasak. Banyak orang yang percaya bahwa saat sedang diet, lebih baik menggunakan minyak zaitun dalam memasak dibandingkan minyak bunga matahari. Memang benar, minyak zaitun memiliki lebih sedikit kalori, dan juga jauh lebih sehat. Namun satu sendok makan minyak zaitun saja mengandung 30 kalori (tergantung jenisnya). Jika Anda memutuskan untuk menggoreng ikan "diet" dengan minyak zaitun, hitung berapa sendok yang Anda perlukan dan kalikan dengan 30 - hasilnya mungkin sangat mengejutkan. Untuk menghindarinya, selama diet, usahakan untuk tidak makan gorengan atau memasak dengan peralatan masak khusus anti lengket yang tidak memerlukan penggunaan minyak sayur. Jika Anda menggunakan minyak sebagai saus salad, Anda bisa mencoba menggantinya dengan cuka sari apel.

Kita sudah memilah makanannya, tapi mungkinkah ada kalori tersembunyi dalam minuman? Wanita yang sedang diet suka memanjakan diri dengan jus tanpa tambahan gula atau soda berlabel “ringan”. Jangan tertipu: jus atau “pop” kemasan apa pun mengandung pemanis, pewarna, dan perasa yang tidak