Rejtett kalória: hogyan lehet felismerni?

Mennyi erőfeszítést fordítunk a diétákra és a szigorú kalóriaszámlálásra?! És legtöbbünk észre sem veszi, hogy egyes ételek, amelyeket oly gondosan választunk, mérünk és számolunk kalóriát, rejtett kalóriákat is tartalmaznak. Hol bujkálnak?

A rejtett kalóriák általában azokban az élelmiszerekben rejtőznek, amelyeket megszoktunk, hogy egészségesek, alacsony kalóriatartalmúak.

A tojássárgája különleges tápértékkel, valamint további kalóriákkal rendelkezik. Ha például egy leveshez vagy más, tojást igénylő ételhez csak a fehérjét adjuk hozzá, az kevesebb kalóriatartalmú lesz, mint az egész tojás használata (1 fehérje kb. 20 kalóriát tartalmaz).

Kerülje ezeket az ételeket, ha fogyni szeretne
A diéta során nagyon fontos, hogy ne csak a kalóriákat számoljuk, hanem a szénhidrátokat és zsírokat is, amelyeket az elfogyasztott élelmiszerek tartalmaznak. Például sok étrend tartalmaz főtt csirkét. Nemcsak jóllakó, hanem kellő mennyiségű fehérjét és zsírt is hozzáad az étrendhez. Sőt, ha megeszi a csirkecomb zsíros bőrét, akkor nyugodtan hozzáadhat további 200 kalóriát a kiszámított kalóriamennyiséghez. Jobb, ha kizárólag húst eszik, próbálva sovány darabokat választani.

Ha Ön azok közé tartozik, akik a joghurtokat és a müzlit diétás élelmiszernek tekintik, akkor át kell gondolnia az egészséges táplálkozással kapcsolatos nézeteit. Nézzük meg ezeket a termékeket külön-külön. A müzlik választéka az üzletekben igen széles, sokukra még a „Fogyj le 14 nap alatt!”, „Fogyj le könnyen!” szlogenekkel is fel van tüntetve. stb. De legtöbbjük kandírozott gyümölcsöt vagy más édes adalékot tartalmaz. Ez nem csak a müzli ízének javítása érdekében történik, hanem a zsírhiány kompenzálása érdekében is. Az édesítőszerek jelenléte pedig szénhidrátot jelent, a szénhidrátok pedig további kalóriákat.

Ami a joghurtokat illeti, a legtöbb cukrot is tartalmaz, ami azt jelenti, hogy a termék hatása megegyezik a müzliével. A teljes (természetes, nem porított) tejből készült joghurtok is sok zsírt tartalmaznak. Ezért érdemes odafigyelni a zsírszegény natúr joghurtokra. És ami a legjobb, vegyél egy joghurtkészítőt, és készítsd el magad. Így 100%-ban biztos lehetsz a használt termékben.

A nagy gyümölcsökben rejtett kalóriák is el vannak rejtve - a vitaminokon kívül a nagy gyümölcsök nagy mennyiségű cukrot tartalmaznak, ami teljesen haszontalan a fogyók számára. Ezenkívül a nagy termések általában a termesztés során használt nitrátok eredménye. Miért mérsz ekkora csapást az egészségedre?

A legmeglepőbb tény az, hogy a kenyérhéj, amelyet kalóriaszegénynek szoktunk tekinteni, valójában „nehezebb” a szervezetünk számára, mint a morzsa (a kalóriatartalom a kenyér típusától és a cipó súlyától függően változik ). Tehát, ha kenyeret eszik, jobb, ha levágja a héját.

És most a főzésről. Sokan úgy gondolják, hogy ha diétázol, jobb, ha olívaolajat használsz a főzéshez, nem pedig napraforgóolajat. Valóban, az olívaolaj kevesebb kalóriát tartalmaz, ráadásul sokkal egészségesebb is. De még egy evőkanál olívaolaj is 30 kalóriát tartalmaz (típustól függően). Ha úgy dönt, hogy „diétás” halat olívaolajban süt, számolja meg, hány kanál kell hozzá, és szorozza meg 30-zal - az eredmény nagyon meglepő lehet. Ennek elkerülése érdekében a diéta során ne egyen sült ételeket, és ne főzzön speciális tapadásmentes edényben, amelyhez nincs szükség növényi olaj használatára. Ha salátaöntetként olajat használ, akkor megpróbálhatja almaecettel helyettesíteni.

Kiválogattuk az élelmiszereket, de lehet, hogy az italokban rejtett kalóriák vannak? Azok a nők, akik betartják a diétát, előszeretettel kényeztetik magukat valamilyen hozzáadott cukor vagy szóda nélkül, „light” felirattal. Ne tévesszen meg minket: minden csomagolt gyümölcslé vagy „pop” olyan édesítőszereket, színezékeket és ízesítőket tartalmaz, amelyek nem