Скрити калории: как да разпознаем?

Колко усилия отделяме за диети и стриктно броене на калории?! И повечето от нас дори не осъзнават, че някои от храните, които толкова внимателно избираме, претегляме и броим калории, също съдържат скрити калории. Къде се крият?

Скритите калории обикновено се крият в онези храни, които сме свикнали да смятаме за здравословни, нискокалорични.

Яйчните жълтъци имат специална хранителна стойност, както и допълнителни калории. Ако например добавите само белтък към супа или друго ястие, което изисква яйца, това ще бъде по-малко калорично, отколкото да използвате цялото яйце (1 белтък съдържа около 20 калории).

Избягвайте тези храни, ако искате да отслабнете
При диета е много важно да броим не само калориите, но и въглехидратите и мазнините, които съдържат храните, които ядем. Например, много диети съдържат варено пиле. Той не само засища добре, но и добавя достатъчно количество протеини и мазнини към диетата. Освен това, ако ядете мазната кожа на пилешко бутче, тогава можете безопасно да добавите още 200 калории към изчислената част от калориите.По-добре е да ядете само месо, като се опитвате да изберете постни парчета.

Ако сте от тези, които смятат киселото мляко и мюслито за диетични храни, ще трябва да преразгледате възгледите си за здравословното хранене. Нека разгледаме всеки от тези продукти поотделно. Изборът на мюсли в магазините е много богат, много от тях дори са етикетирани със слогани „Отслабнете за 14 дни!“, „Отслабнете лесно!“ и така нататък. Но повечето от тях съдържат захаросани плодове или други сладки добавки. Това се случва не само за подобряване на вкуса на мюслито, но и за компенсиране на липсата на мазнини. А наличието на подсладители означава въглехидрати, а въглехидратите означават допълнителни калории.

Що се отнася до киселите млека, повечето от тях също съдържат захар, което означава, че ефектът на продукта е същият като този на мюслито. Киселите млека, направени от пълномаслено (натурално, не на прах) мляко, също съдържат много мазнини. Затова си струва да обърнете внимание на нискомаслените естествени видове кисело мляко. А най-добре си купете машина за кисело мляко и си ги правете сами. Така ще сте 100% уверени в продукта, който използвате.

Освен това в големите плодове се крият скрити калории - освен витамини, големите плодове съдържат голямо количество захар, което е абсолютно безполезно за отслабващите. В допълнение, големите плодове обикновено са резултат от използването на нитрати по време на отглеждането. Защо да нанасяте такъв удар на здравето си?

Най-изненадващият факт е, че кората на хляба, която сме свикнали да считаме за по-нискокалорична, всъщност е "по-тежка" за тялото ни от трохите (калоричното съдържание варира в зависимост от вида хляб и теглото на хляба). ). Така че, когато ядете хляб, е по-добре да отрежете кората.

А сега за готвенето. Много хора вярват, че когато сте на диета, е по-добре да използвате зехтин при готвене, а не слънчогледово олио. Наистина зехтинът има по-малко калории, освен това е много по-здравословен. Но дори една супена лъжица зехтин съдържа 30 калории (в зависимост от вида). Ако решите да пържите "диетична" риба в зехтин, пребройте колко лъжици ще ви отнеме и умножете по 30 - резултатът може да е много изненадващ. За да избегнете това, по време на диетата се опитайте да не ядете пържени храни или да готвите в специални съдове с незалепващо покритие, които не изискват използването на растително масло. Ако използвате олио като дресинг за салата, можете да опитате да го замените с ябълков оцет.

Подредихме хранителните неща, но може ли да има скрити калории в напитките? Жените, които спазват диета, обичат да се поглезят с някакъв вид сок без добавена захар или сода с надпис "light". Нека не се заблуждаваме: всеки пакетиран сок или „поп“ съдържа подсладители, оцветители и овкусители, които не са