Calorias escondidas: como reconhecer?

Quanto esforço gastamos em dietas e contagem rigorosa de calorias?! E a maioria de nós nem percebe que alguns dos alimentos que escolhemos, pesamos e contamos calorias com tanto cuidado também contêm calorias ocultas. Onde eles estão se escondendo?

As calorias ocultas geralmente estão escondidas nos alimentos que estamos acostumados a considerar saudáveis ​​e de baixa caloria.

As gemas têm valor nutricional especial, além de calorias adicionais. Se, por exemplo, adicionar apenas a clara a uma sopa ou outro prato que requeira ovos, será menos calórico do que usar o ovo inteiro (1 clara contém cerca de 20 calorias).

Evite esses alimentos se quiser perder peso
Ao fazer dieta, é muito importante contar não apenas as calorias, mas também os carboidratos e as gorduras que contêm os alimentos que ingerimos. Por exemplo, muitas dietas contêm frango cozido. Não só satisfaz bem, mas também adiciona uma quantidade suficiente de proteínas e gorduras à dieta. Além disso, se você comer a pele gordurosa de uma coxa de frango, poderá adicionar com segurança mais 200 calorias à porção calculada de calorias.É melhor comer exclusivamente carne, tentando escolher pedaços magros.

Se você é um daqueles que considera iogurtes e muesli alimentos dietéticos, terá que reconsiderar sua opinião sobre uma dieta saudável. Vejamos cada um desses produtos separadamente. A escolha de muesli nas lojas é muito ampla, muitos deles até trazem rótulos com os slogans “Perca peso em 14 dias!”, “Perca peso facilmente!” e assim por diante. Mas a maioria deles contém frutas cristalizadas ou outros aditivos doces. Isso acontece não só para melhorar o sabor do muesli, mas também para compensar a falta de gordura. E a presença de adoçantes significa carboidratos, e carboidratos significam calorias adicionais.

Quanto aos iogurtes, a maioria deles também contém açúcar, o que significa que o efeito do produto é igual ao do muesli. Iogurtes feitos com leite integral (natural, não em pó) também contêm muita gordura. Portanto, vale a pena prestar atenção aos iogurtes naturais com baixo teor de gordura. E o melhor de tudo, compre uma iogurteira e faça você mesmo. Desta forma você terá 100% de confiança no produto que está usando.

Além disso, as calorias ocultas estão escondidas nas frutas grandes - além das vitaminas, as frutas grandes contêm uma grande quantidade de açúcar, o que é absolutamente inútil para quem está perdendo peso. Além disso, frutos grandes geralmente são resultado de nitratos utilizados durante o cultivo. Por que desferir um golpe tão grande em sua saúde?

O mais surpreendente é que a crosta do pão, que estamos habituados a considerar como menos calórica, é na verdade mais “pesada” para o nosso corpo do que o miolo (o conteúdo calórico varia dependendo do tipo de pão e do peso do pão). ). Então, na hora de comer pão, é melhor cortar a casca.

E agora sobre cozinhar. Muitas pessoas acreditam que quando você está de dieta é melhor usar azeite de oliva para cozinhar do que óleo de girassol. Na verdade, o azeite tem menos calorias e é muito mais saudável. Mas mesmo uma colher de sopa de azeite contém 30 calorias (dependendo do tipo). Se decidir fritar peixe “diet” em azeite, conte quantas colheres vai precisar e multiplique por 30 - o resultado pode ser muito surpreendente. Para evitar isso, durante a dieta, procure não comer frituras ou cozinhar em panelas especiais antiaderentes que não requeiram o uso de óleo vegetal. Se você usar óleo como molho para salada, tente substituí-lo por vinagre de maçã.

Já resolvemos os alimentos, mas será que pode haver calorias escondidas nas bebidas? As mulheres que seguem uma dieta alimentar adoram se deliciar com algum tipo de suco sem adição de açúcar ou refrigerante rotulado como “light”. Não nos enganemos: qualquer suco ou “refrigerante” embalado contém adoçantes, corantes e aromatizantes que não são