Pranzo con un nutrizionista. Una figura snella è uno stile di vita

Pranzo con un nutrizionista. Una figura snella è uno stile di vita.

Dicono che il pranzo giusto sia un'insalata, un primo, un secondo e una composta. Quanto è vera questa affermazione? Il pranzo giusto è un'insalata, un piatto caldo e una composta? Tradizionalmente il pranzo è il pasto più importante della giornata. Ma questa è piuttosto una regola creata per grandi gruppi organizzati, dove è necessario nutrire molte persone contemporaneamente, ad esempio nelle mense operaie. Ciò che è razionale è la tradizione di iniziare il pranzo con le verdure. O frutta, ma questo in qualche modo non è accettato da noi. È anche molto importante mangiare qualcosa di caldo a pranzo, non importa se si tratta di zuppa, carne, verdure o tè. Il cibo caldo garantisce un funzionamento confortevole del tratto gastrointestinale. Un pranzo a buffet è pessimo quando nello stomaco entrano solo antipasti freddi.

Quanti piatti mangiare a pranzo? L'importante non è quanti piatti ci saranno, ma cosa ha effettivamente mangiato una persona durante la giornata. Il principio fondamentale della nutrizione è la varietà. Dovrebbero esserci prodotti di tutti i gruppi principali: cereali, frutta e verdura, latticini e carne. I grassi e gli zuccheri si distinguono. Una persona può fare a meno dello zucchero, poiché il glucosio è formato da amido, prodotti farinacei, frutta e verdura. Non dovresti dimenticare il grasso, ma non dovresti nemmeno prendertene cura: arriverà con altri prodotti. In generale, due cucchiai di olio vegetale sono sufficienti affinché una persona copra tutto il suo fabbisogno di grassi. Ad ogni pasto (a condizione che mangiamo tre o quattro volte al giorno), dobbiamo assolutamente mangiare qualcosa a base di cereali, verdura o frutta. E poi dividi il cibo in questo modo: mangia qualcosa di carne in due pasti e latticini in due. Ma quando e cosa mangerà una persona, può scegliere da solo. È meglio mangiare più spesso, 5-6 volte al giorno: colazione, pranzo, cena, spuntino, cena. E dovresti anche mangiare un'arancia la sera.

La zuppa è un must? È individuale. Il primo piatto dona volume e saturazione: la zuppa è buona in inverno. Ma per una persona impegnata in un lavoro sedentario, la zuppa e un secondo piatto pieno sono troppi. Anche lavorare dopo un pranzo del genere è difficile.

Dovrei bere il mio cibo? Devi bere in qualsiasi momento e quanto vuoi. Ma, naturalmente, se hai malattie cardiovascolari, problemi ai reni, edema, devi limitare la quantità di liquidi. La domanda è cosa bere. La bevanda migliore è l'acqua: acqua minerale non gassata, raffreddata a 10-12 gradi. Non aver paura di bere mentre mangi.

È proprio necessario alzarsi da tavola con un leggero senso di fame? Non è necessario affrettarsi al tavolo: questa è una regola generale. Per i bambini di età superiore ai 3 anni, le raccomandazioni nutrizionali sono le stesse degli adulti, ma in nessun caso il bambino dovrebbe avere fame! Se una persona è incline all'obesità e l'età più pericolosa per l'aumento di peso è di 30-50 anni, una leggera sensazione di fame è probabilmente benefica. Inoltre, una persona magra non dovrebbe mangiare troppo fino al singhiozzo, ma dovrebbe alzarsi da tavola non affamata, ma con una sensazione di soddisfazione.

Che dire dell'alcol “per l'appetito”? Una persona sana non ne ha bisogno. Esistono raccomandazioni individuali per la prevenzione delle malattie cardiovascolari; per rilassarsi è prescritta una bottiglia di birra o un po' di vino a pranzo o a cena. Ma è importante che questo non si trasformi in alcolismo.

Dovresti dormire dopo un pranzo abbondante? Potresti non riuscire a dormire, ma vale la pena riposare per mezz'ora: sdraiato, seduto o camminando tranquillamente. Perché è dannoso mangiare molto prima di riposare, ad esempio prima di andare a letto? Perché le calorie non vengono consumate, ma immagazzinate sotto forma di grasso.

Ecco come è risultato l'articolo sul tema del pranzo adeguato utilizzando la descrizione proposta. Ho cercato di preservare il più possibile il significato e la struttura del testo originale.