Lunch z dietetykiem. Szczupła sylwetka to sposób na życie

Lunch z dietetykiem. Szczupła sylwetka to sposób na życie.

Mówią, że odpowiedni obiad to sałatka, pierwsze danie, drugie danie i kompot. Jak prawdziwe jest to stwierdzenie? Czy odpowiedni lunch to sałatka, danie gorące i kompot? Tradycyjnie obiad jest największym posiłkiem dnia. Jest to jednak raczej reguła stworzona dla dużych grup zorganizowanych, gdzie konieczne jest wyżywienie wielu osób jednocześnie – np. w stołówkach pracowniczych. Racjonalna jest tradycja rozpoczynania obiadu warzywami. Albo owoce, ale jakoś nie jest to wśród nas akceptowane. Bardzo ważne jest również to, aby na obiad zjeść coś ciepłego – nie ma znaczenia, czy będzie to zupa, mięso, warzywa czy herbata. Ciepłe jedzenie zapewnia komfortowe funkcjonowanie przewodu pokarmowego. Lunch w formie bufetu jest zły, gdy do żołądka dostają się tylko zimne przekąski.

Ile dań należy zjeść na lunch? Ważne jest nie to, ile potraw będzie, ale to, co dana osoba faktycznie zjadła w ciągu dnia. Główną zasadą żywienia jest różnorodność. Powinny znaleźć się produkty ze wszystkich głównych grup - zboża, warzywa i owoce, nabiał i mięso. Tłuszcze i cukier wyróżniają się. Osoba może obejść się bez cukru, ponieważ glukoza powstaje ze skrobi, produktów mącznych oraz owoców i warzyw. Nie należy zapominać o tłuszczu, ale też nie należy się nim przejmować – przyjdzie on wraz z innymi produktami. Ogólnie rzecz biorąc, dwie łyżki oleju roślinnego wystarczą, aby osoba pokryła całe swoje zapotrzebowanie na tłuszcz. Przy każdym posiłku (pod warunkiem, że jemy trzy, cztery razy dziennie) koniecznie musimy zjeść coś ze zbóż i warzyw lub owoców. A potem podziel jedzenie w ten sposób: na dwa posiłki zjedz coś mięsnego, a na dwa nabiał. Ale kiedy i co dana osoba zje, może sam wybrać. Lepiej jeść częściej, 5-6 razy dziennie: śniadanie, obiad, kolacja, podwieczorek, kolacja. Powinieneś także zjeść pomarańczę wieczorem.

Czy zupa jest koniecznością? To indywidualne. Pierwsze danie daje objętość i nasycenie - zupa jest dobra na zimę. Ale dla osoby prowadzącej siedzący tryb pracy zupa i drugi pełny talerz to za dużo. Nawet praca po takim obiedzie jest trudna.

Czy powinienem pić jedzenie? Musisz pić o każdej porze i tyle, ile chcesz. Ale oczywiście, jeśli masz choroby sercowo-naczyniowe, problemy z nerkami, obrzęki, musisz ograniczyć ilość płynów. Pytanie co pić. Najlepszym napojem jest woda: niegazowana woda mineralna, schłodzona do temperatury 10-12 stopni. Nie bój się pić podczas jedzenia.

Czy naprawdę musisz wstać od stołu z lekkim uczuciem głodu? Przy stole nie ma potrzeby spieszyć się – to ogólna zasada. Dla dzieci powyżej 3 roku życia zalecenia żywieniowe są takie same jak dla dorosłych, jednak pod żadnym pozorem dziecko nie powinno być głodne! Jeśli dana osoba ma skłonność do otyłości, a najniebezpieczniejszy wiek dla przyrostu masy ciała to 30-50 lat, prawdopodobnie korzystne będzie lekkie uczucie głodu. Osoba szczupła też nie powinna się przejadać aż do czkawki, ale powinna wstać od stołu nie głodna, ale z uczuciem satysfakcji.

A co z alkoholem „na apetyt”? Zdrowa osoba tego nie potrzebuje. Istnieją indywidualne zalecenia dotyczące profilaktyki chorób układu krążenia, dla relaksu przepisana jest butelka piwa lub odrobina wina do obiadu lub kolacji. Ważne jest jednak, aby nie przerodziło się to w alkoholizm.

Czy warto spać po obfitym obiedzie? Być może nie będziesz mógł spać, ale warto odpocząć przez pół godziny – leżąc, siedząc lub spokojnie spacerując. Dlaczego szkodliwe jest spożywanie dużej ilości jedzenia przed odpoczynkiem, na przykład przed pójściem spać? Ponieważ kalorie nie są spożywane, ale magazynowane w postaci tłuszczu.

Tak wyszedł artykuł na temat prawidłowego obiadu, korzystając z zaproponowanego opisu. Starałem się zachować w jak największym stopniu znaczenie i strukturę tekstu źródłowego.