Обяд с диетолог. Стройната фигура е начин на живот

Обяд с диетолог. Стройната фигура е начин на живот.

Казват, че правилният обяд е салата, първо ястие, второ ястие и компот. Колко вярно е това твърдение? Дали правилният обяд е салата, топло ястие и компот? Традиционно обядът е най-голямото хранене за деня. Но това е по-скоро правило, създадено за големи организирани групи, където е необходимо да се хранят много хора едновременно - например в работнически столове. Рационалното е традицията обядът да започва със зеленчуци. Или плодове, но това някак не е прието сред нас. Също така е много важно да хапнете нещо топло за обяд - няма значение дали е супа, месо, зеленчуци или чай. Топлата храна осигурява комфортна работа на стомашно-чревния тракт. Обядът на шведска маса е лош, когато в стомаха влизат само студени мезета.

Колко ястия трябва да ядете на обяд? Важното е не колко ястия ще има, а какво всъщност е ял човек през деня. Основният принцип на хранене е разнообразието. Трябва да има продукти от всички основни групи – зърнени, зеленчукови и плодови, млечни и месни. Мазнините и захарта стоят отделно. Човек може да се справи без захар, тъй като глюкозата се образува от нишесте, продукти от брашно и плодове и зеленчуци. Не трябва да забравяте за мазнините, но и не трябва да се грижите - те ще дойдат с други продукти. По принцип две супени лъжици растително масло са достатъчни, за да може човек да покрие всичките си нужди от мазнини. На всяко хранене (при положение, че ядем три-четири пъти на ден) задължително трябва да ядем нещо от зърнени храни и зеленчуци или плодове. И след това разпределете храната по следния начин: яжте нещо месно на две хранения и млечно на две. Но кога и какво ще яде човек, той сам избира. По-добре е да се храните по-често, 5-6 пъти на ден: закуска, обяд, вечеря, следобедна закуска, вечеря. И вие също трябва да ядете портокал през нощта.

Задължителна ли е супата? Индивидуално е. Първото ястие дава обем и насищане - супата е добра през зимата. Но за човек, който се занимава със заседнала работа, супата и втора пълна чиния са твърде много. Дори работата след такъв обяд е трудна.

Трябва ли да пия храната си? Трябва да пиете по всяко време и колкото искате. Но, разбира се, ако имате сърдечно-съдови заболявания, проблеми с бъбреците, отоци, трябва да ограничите количеството течност. Въпросът е какво да се пие. Най-добрата напитка е водата: негазирана минерална вода, охладена до 10-12 градуса. Не се страхувайте да пиете, докато ядете.

Наистина ли трябва да ставате от масата с леко чувство на глад? Няма нужда да бързате на масата - това е общо правило. За деца над 3 години препоръките за хранене са същите като за възрастни, но в никакъв случай детето не трябва да е гладно! Ако човек е склонен към затлъстяване и най-опасната възраст за наддаване на тегло е 30-50 години, лекото чувство на глад вероятно е полезно. Слабият човек също не трябва да преяжда до хълцане, но трябва да става от масата не гладен, а с чувство на удовлетворение.

Какво ще кажете за алкохола "за апетит"? Здравият човек няма нужда от това. Има индивидуални препоръки за профилактика на сърдечно-съдови заболявания, бутилка бира или малко вино към обяд или вечеря се предписва за релаксация. Но е важно това да не се превърне в алкохолизъм.

Трябва ли да спите след обилен обяд? Може да не можете да заспите, но си струва да си починете половин час - легнете, седнете или се разхождайте тихо. Защо е вредно да се яде много преди почивка, например преди лягане? Защото калориите не се консумират, а се складират като мазнини.

Ето как се оказа статията по темата за правилния обяд, използвайки предложеното описание. Опитах се да запазя смисъла и структурата на изходния текст, доколкото е възможно.