Γεύμα με διατροφολόγο. Η λεπτή σιλουέτα είναι τρόπος ζωής

Γεύμα με διατροφολόγο. Η λεπτή σιλουέτα είναι τρόπος ζωής.

Λένε ότι το σωστό μεσημεριανό είναι μια σαλάτα, πρώτο πιάτο, δεύτερο πιάτο και κομπόστα. Πόσο αληθινή είναι αυτή η δήλωση; Είναι το σωστό μεσημεριανό σαλάτα, ζεστό πιάτο και κομπόστα; Παραδοσιακά, το μεσημεριανό είναι το μεγαλύτερο γεύμα της ημέρας. Αλλά αυτός είναι μάλλον ένας κανόνας που δημιουργήθηκε για μεγάλες οργανωμένες ομάδες, όπου είναι απαραίτητο να ταΐζουμε πολλούς ανθρώπους ταυτόχρονα - για παράδειγμα, στις εργατικές καντίνες. Αυτό που είναι λογικό είναι η παράδοση να ξεκινάμε το μεσημεριανό γεύμα με λαχανικά. Ή φρούτα, αλλά αυτό κατά κάποιο τρόπο δεν είναι αποδεκτό μεταξύ μας. Είναι επίσης πολύ σημαντικό να φάτε κάτι ζεστό για μεσημεριανό γεύμα - δεν έχει σημασία αν είναι σούπα, κρέας, λαχανικά ή τσάι. Το ζεστό φαγητό εξασφαλίζει άνετη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα. Ένα μεσημεριανό γεύμα σε μπουφέ είναι κακό όταν μόνο κρύα ορεκτικά μπαίνουν στο στομάχι.

Πόσα πιάτα πρέπει να τρώτε στο μεσημεριανό γεύμα; Το σημαντικό δεν είναι πόσα πιάτα θα υπάρχουν, αλλά τι έτρωγε πραγματικά ένας άνθρωπος κατά τη διάρκεια της ημέρας. Η κύρια αρχή της διατροφής είναι η ποικιλία. Θα πρέπει να υπάρχουν προϊόντα από όλες τις κύριες ομάδες - δημητριακά, λαχανικά και φρούτα, γαλακτοκομικά και κρέας. Τα λίπη και η ζάχαρη ξεχωρίζουν. Ένα άτομο μπορεί να κάνει χωρίς ζάχαρη, καθώς η γλυκόζη σχηματίζεται από άμυλο, προϊόντα αλευριού και φρούτα και λαχανικά. Δεν πρέπει να ξεχνάτε το λίπος, αλλά δεν πρέπει να το προσέχετε - θα έρθει με άλλα προϊόντα. Σε γενικές γραμμές, δύο κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι είναι αρκετές για να καλύψει ένα άτομο όλες τις ανάγκες του σε λίπος. Σε κάθε γεύμα (με την προϋπόθεση ότι τρώμε τρεις με τέσσερις φορές την ημέρα), πρέπει οπωσδήποτε να τρώμε κάτι από δημητριακά και λαχανικά ή φρούτα. Και μετά μοιράστε το φαγητό με αυτόν τον τρόπο: φάτε κάτι κρέας σε δύο γεύματα και γαλακτοκομικά σε δύο. Αλλά πότε και τι θα φάει ένας άνθρωπος, μπορεί να επιλέξει μόνος του. Είναι καλύτερα να τρώτε πιο συχνά, 5-6 φορές την ημέρα: πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό, απογευματινό σνακ, βραδινό. Και πρέπει επίσης να φάτε ένα πορτοκάλι το βράδυ.

Είναι απαραίτητη η σούπα; Είναι ατομικό. Το πρώτο πιάτο δίνει όγκο και κορεσμό - η σούπα είναι καλή το χειμώνα. Αλλά για ένα άτομο που ασχολείται με την καθιστική εργασία, η σούπα και ένα δεύτερο γεμάτο πιάτο είναι πάρα πολύ. Ακόμα και η δουλειά μετά από ένα τέτοιο γεύμα είναι δύσκολη.

Πρέπει να πίνω το φαγητό μου; Πρέπει να πίνετε οποιαδήποτε στιγμή και όσο θέλετε. Αλλά, φυσικά, εάν έχετε καρδιαγγειακά νοσήματα, προβλήματα με τα νεφρά, οίδημα, πρέπει να περιορίσετε την ποσότητα του υγρού. Το ερώτημα είναι τι να πιείτε. Το καλύτερο ποτό είναι το νερό: μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό, ψυγμένο στους 10-12 βαθμούς. Μην φοβάστε να πίνετε ενώ τρώτε.

Πρέπει πραγματικά να σηκωθείς από το τραπέζι με ένα ελαφρύ αίσθημα πείνας; Δεν χρειάζεται να βιαστείτε στο τραπέζι - αυτός είναι ένας γενικός κανόνας. Για παιδιά άνω των 3 ετών, οι διατροφικές συστάσεις είναι ίδιες με αυτές των ενηλίκων, αλλά σε καμία περίπτωση δεν πρέπει ένα παιδί να πεινάει! Εάν ένα άτομο είναι επιρρεπές στην παχυσαρκία και η πιο επικίνδυνη ηλικία για αύξηση βάρους είναι τα 30-50 χρόνια, ένα ελαφρύ αίσθημα πείνας είναι πιθανώς ευεργετικό. Ένας αδύνατος άνθρωπος δεν πρέπει επίσης να τρώει υπερβολικά σε σημείο λόξυγκα, αλλά πρέπει να σηκώνεται από το τραπέζι όχι πεινασμένος, αλλά με αίσθημα ικανοποίησης.

Τι γίνεται με το αλκοόλ «για όρεξη»; Ένας υγιής άνθρωπος δεν το χρειάζεται αυτό. Υπάρχουν μεμονωμένες συστάσεις για την πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων· ένα μπουκάλι μπύρα ή λίγο κρασί με μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο συνταγογραφείται για χαλάρωση. Αλλά είναι σημαντικό αυτό να μην μετατραπεί σε αλκοολισμό.

Πρέπει να κοιμάστε μετά από ένα πλούσιο γεύμα; Μπορεί να μην μπορείτε να κοιμηθείτε, αλλά αξίζει να ξεκουραστείτε για μισή ώρα - ξαπλωμένοι, καθισμένοι ή περπατώντας ήσυχα. Γιατί είναι επιβλαβές να τρώτε πολύ πριν ξεκουραστείτε, για παράδειγμα πριν πάτε για ύπνο; Γιατί οι θερμίδες δεν καταναλώνονται, αλλά αποθηκεύονται ως λίπος.

Έτσι αποδείχθηκε το άρθρο σχετικά με το θέμα του κατάλληλου γεύματος χρησιμοποιώντας την προτεινόμενη περιγραφή. Προσπάθησα να διατηρήσω το νόημα και τη δομή του κειμένου πηγής όσο το δυνατόν περισσότερο.