Cerca la vitamina dell'ottimismo nella vitamina B1

La vitamina B1, nota anche come tiamina, è una delle prime vitamine scoperte dagli scienziati all'inizio del XX secolo. Svolge un ruolo importante nel metabolismo dei carboidrati, stimola l'attività mentale, migliora la digestione e calma il sistema nervoso. La B1 è considerata la vitamina dell’ottimismo, poiché allevia lo stress, allevia la depressione e migliora l’umore.

Una carenza di vitamina B1 può causare una serie di sintomi spiacevoli, tra cui maggiore irritabilità, depressione, insonnia, intorpidimento delle braccia e delle gambe, scarsa coordinazione, diminuzione dell'appetito, nausea, diarrea e mancanza di respiro. Questi sintomi possono verificarsi quando si esagera con cibi raffinati come pane bianco, zucchero e riso. Inoltre, gli amanti del caffè dovrebbero ricordare che questa bevanda distrugge il 50% della tiamina nel corpo.

Per ottenere abbastanza vitamina B1, devi mangiare cibi ricchi di questa vitamina. La tiamina si trova nel lievito di birra, nei legumi, nelle noci, nei tuorli d'uovo, nelle arance, nell'uva passa, nelle prugne secche, nel pesce, nei granchi, nella carne di maiale, nel vitello, nei pomodori, nelle carote, nei fagioli, nel mais, nel cavolo, nel germe e nella buccia di grano, nei cereali e nella farina grossolana. macinato, ricco di crusca. Alcune piante medicinali come origano, trifoglio, ortica, mais, erba medica, olivello spinoso, rosa canina, prezzemolo, menta piperita, foglie di lampone, salvia, trifoglio, acetosa, radice di bardana e camomilla contengono anche vitamina B1.

Il fabbisogno di vitamina B1 aumenta con lo stress fisico e mentale, con il freddo e dipende dal sesso e dall'età. Nella dieta quotidiana degli adulti, la vitamina B1 è necessaria tra 1,5 e 2,6 mg per gli uomini e tra 1,3 e 1,9 mg per le donne.

Pertanto, la vitamina B1 svolge un ruolo importante nel mantenimento della salute e del benessere. Se ti senti stanco, irritabile o depresso, prova ad aumentare l'assunzione di cibi ricchi di vitamina B1. Questo ti aiuterà a sbarazzarti dello stress, a migliorare il tuo umore e ad acquisire una sferzata di ottimismo.