티아민으로도 알려진 비타민 B1은 20세기 초 과학자들이 발견한 최초의 비타민 중 하나입니다. 탄수화물 대사에 중요한 역할을 하고 정신 활동을 자극하며 소화를 개선하고 신경계를 진정시킵니다. B1은 스트레스를 완화하고 우울증을 완화하며 기분을 개선하므로 낙천주의의 비타민으로 간주됩니다.
비타민 B1이 부족하면 과민성 증가, 우울증, 불면증, 팔과 다리의 무감각, 조정 능력 저하, 식욕 감소, 메스꺼움, 설사 및 호흡 곤란 등 여러 가지 불쾌한 증상이 나타날 수 있습니다. 이러한 증상은 흰 빵, 설탕, 쌀과 같은 정제된 음식을 과도하게 섭취할 때 발생할 수 있습니다. 또한, 커피 애호가들은 이 음료가 체내 티아민의 50%를 파괴한다는 사실을 기억해야 합니다.
충분한 비타민 B1을 섭취하려면 이 비타민이 풍부한 음식을 섭취해야 합니다. 티아민은 맥주 효모, 콩과 식물, 견과류, 달걀 노른자, 오렌지, 건포도, 자두, 생선, 게, 돼지고기, 송아지 고기, 토마토, 당근, 콩, 옥수수, 양배추, 밀 배아 및 껍질, 시리얼 및 거친 밀가루에서 발견됩니다. 밀기울이 풍부한 땅. 오레가노, 클로버, 쐐기풀, 옥수수, 알팔파, 바다 갈매나무속, 로즈힙, 파슬리, 페퍼민트, 라즈베리 잎, 세이지, 클로버, 밤색, 우엉 뿌리 및 카모마일과 같은 일부 약용 식물에도 비타민 B1이 포함되어 있습니다.
비타민 B1의 필요성은 신체적, 정신적 스트레스, 추위에 따라 증가하며 성별과 연령에 따라 다릅니다. 성인의 일일 식단에서 비타민 B1은 남성의 경우 1.5~2.6mg, 여성의 경우 1.3~1.9mg이 필요합니다.
따라서 비타민 B1은 건강과 웰빙을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 피곤하거나 짜증이 나거나 우울할 경우 비타민 B1이 풍부한 음식 섭취를 늘리십시오. 이는 스트레스를 없애고 기분을 개선하며 낙관적인 태도를 높이는 데 도움이 될 것입니다.