Vitamín optimismu hledejte v B1

Vitamín B1, také známý jako thiamin, je jedním z prvních vitamínů objevených vědci na počátku 20. století. Hraje důležitou roli v metabolismu sacharidů, stimuluje duševní činnost, zlepšuje trávení a uklidňuje nervový systém. B1 je považován za vitamín optimismu, protože zmírňuje stres, zmírňuje deprese a zlepšuje náladu.

Nedostatek vitaminu B1 může způsobit řadu nepříjemných příznaků, mezi které patří zvýšená podrážděnost, deprese, nespavost, necitlivost paží a nohou, špatná koordinace, snížená chuť k jídlu, nevolnost, průjem a dušnost. Tyto příznaky se mohou objevit, když si dopřejete rafinované potraviny, jako je bílý chléb, cukr a rýže. Také milovníci kávy by si měli pamatovat, že tento nápoj zničí 50 % thiaminu v těle.

Abyste měli dostatek vitamínu B1, musíte jíst potraviny bohaté na tento vitamín. Thiamin se nachází v pivovarských kvasnicích, luštěninách, ořeších, vaječných žloutcích, pomerančích, rozinkách, sušených švestkách, rybách, krabech, vepřovém mase, telecím mase, rajčatech, mrkvi, fazolích, kukuřici, zelí, pšeničných klíčcích a slupkách, obilovinách a také v hrubé mouce mletý, bohatý na otruby. Vitamín B1 obsahují i ​​některé léčivé rostliny, jako je oregano, jetel, kopřiva, kukuřice, vojtěška, rakytník, šípky, petržel, máta peprná, list maliníku, šalvěj, jetel, šťovík, kořen lopuchu a heřmánek.

Potřeba vitamínu B1 se zvyšuje při fyzické a psychické zátěži, v chladu a závisí na pohlaví a věku. V denní stravě dospělých je vitamín B1 vyžadován od 1,5 do 2,6 mg pro muže a 1,3-1,9 mg pro ženy.

Vitamin B1 tedy hraje důležitou roli při udržování zdraví a pohody. Pokud se cítíte unavení, podráždění nebo depresivní, zkuste zvýšit příjem potravin bohatých na vitamín B1. To vám pomůže zbavit se stresu, zlepšit náladu a získat dávku optimismu.