専門家は寿司はファストフードより有害だと言う

多くの人が健康食品の例と呼ぶ人気の日本料理を、そのように考えることはできません。栄養学者らは、寿司は減量に効果がなく、ハンバーガーよりも有害であることを発見しました。

デイリー・メール紙によると、アメリカの栄養士レイチェル・ベラーは、標準的な寿司の一人前のエネルギー価値を評価し、通常は米、アボカドのスライス、魚で作られる通常のカリフォルニアロールには、その半分に相当する290〜350カロリーが含まれていることを発見した。チョコレート・バー。さらに、このようなロール1本には、白パン、カニカマ、アボカド、野菜を使ったサンドイッチ2枚と同じ量の炭水化物が含まれています。

したがって、これらのロールを 3 つ食べてランチをほぼ完食すると、体に 1050 カロリーが供給され、寿司の平均的なセットには 755 カロリーが含まれており、これはビッグマックに少量のフライドポテトを添えたものよりも多くなります。

寿司は主に加工米で構成されており、栄養素やビタミンがほとんど含まれておらず、魚もほとんど含まれていないことに注意してください。通常の巻き寿司に含まれる魚介類は 5 グラム以下ですが、医師は 1 日あたり少なくとも 70 ～ 120 グラムの魚介類を食べることを推奨しています。巻いている海苔や昆布が健康に影響を与える可能性は低いと考えられます。寿司1個あたりの海苔はわずか1グラムです。

デイリー・メール紙が英国で販売されている標準的な寿司セットを分析したところ、含まれている魚の量は36グラム以下であることが判明した。いわゆる「ベジタリアン寿司」も野菜やビタミンが不足していることが判明した。

別の種類の寿司である刺身は、巻き寿司よりもはるかに健康的です。これは、生の魚をご飯の上に乗せたものですが、その鮮度には絶対の自信が必要です。

日本人の長寿のおかげで、ヨーロッパやアメリカでも寿司が流行しました。しかし、日本本国では、寿司（巻き寿司も刺身も）は、獲れたての魚しか使用できない高価なごちそうとして認識されています。東京での寿司セットの平均コストは約 3,500 ～ 4,000 円 (約 40 ～ 45 ドル) です。日本人の日常の食生活で最もよく使われるのは寿司ではなく、ご飯もの（カレーライス、おにぎり）、各種麺類、味噌ベースのスープです。