Champagne verbetert het geheugen en de hersenactiviteit

Professor Jeremy Spencer van de Universiteit van Reading beweert dat het dagelijks drinken van champagne hersenaandoeningen en de ziekte van Alzheimer kan helpen voorkomen en ook het geheugen kan verbeteren.

Spencer heeft bewezen dat de zwarte druiven Pinot Noir en Pinot Meunier (waar champagne van wordt gemaakt) een stof bevatten die het geheugen in goede staat ondersteunt: “De achteruitgang van het geheugen begint eigenlijk rond de leeftijd van 40 jaar. Hoe eerder iemand het positieve ontdekt, het champagne-effect , des te beter."

Volgens Spencer verhoogt regelmatige consumptie van champagne de concentratie van eiwitten die nodig zijn voor een normale geheugenfunctie met 200%. De wetenschapper heeft zijn experimenten met ratten al uitgevoerd, die alle mogelijke indicatoren overtroffen. Dit kostte hem zes weken, en in zijn volgende fase hoopt Spencer gepensioneerden te testen, wat hem ongeveer drie jaar zal kosten.