Szampan poprawia pamięć i aktywność mózgu

Profesor Jeremy Spencer z University of Reading twierdzi, że codzienne picie szampana może pomóc w zapobieganiu zaburzeniom mózgu i chorobie Alzheimera, a także poprawić pamięć.

Spencer udowodnił, że czarne winogrona Pinot Noir i Pinot Meunier (z których produkowany jest szampan) zawierają związek utrzymujący pamięć w dobrej kondycji: „Zanik pamięci tak naprawdę zaczyna się około 40. roku życia. Im szybciej człowiek odkryje pozytywne skutki działania szampana, , lepiej."

Według Spencera regularne spożywanie szampana zwiększa o 200% stężenie białek niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania pamięci. Naukowiec przeprowadził już swoje eksperymenty na szczurach, które przekroczyły wszelkie możliwe wskaźniki. Zajęło mu to 6 tygodni, a w kolejnej fazie Spencer ma nadzieję przetestować emerytów, co zajmie mu około trzech lat.