Champagne forbedrer hukommelsen og hjerneaktiviteten

Professor Jeremy Spencer fra University of Reading hevder at daglig drikking av champagne kan bidra til å forebygge hjernesykdommer og Alzheimers sykdom, og også forbedre hukommelsen.

Spencer har bevist at de svarte druene Pinot Noir og Pinot Meunier (som champagnen er laget av) inneholder en forbindelse som støtter hukommelsen i god stand: "Minnenedgang begynner faktisk rundt 40 år. Jo raskere en person oppdager den positive champagneeffekten , jo bedre."

I følge Spencer øker regelmessig inntak av champagne konsentrasjonen av proteiner som er nødvendige for normal hukommelsesfunksjon med 200 %. Forskeren har allerede utført sine eksperimenter på rotter, som oversteg alle mulige indikatorer. Dette tok ham 6 uker, og i neste fase håper Spencer å teste pensjonister, noe som vil ta ham omtrent tre år.