Alles wat je nog niet wist over aparte voeding
Gescheiden voeding is een van de meest controversiële theorieën over gezond eten. Is het nuttig of schadelijk? Laten we de principes, voor- en nadelen van deze benadering van voeding eens nader bekijken.
Volgens de theorie van gescheiden voeding worden onverenigbare voedingsmiddelen slecht verteerd als ze tegelijkertijd worden gegeten. Dit komt door verschillen in de omstandigheden die nodig zijn om eiwitten en koolhydraten te verteren. Er is een zure omgeving nodig om eiwitten af te breken, en een alkalische omgeving voor koolhydraten.
Volgens de regels voor afzonderlijke voeding zijn alle producten op basis van compatibiliteit in groepen verdeeld. Producten uit dezelfde groep kunnen worden gecombineerd en er moeten minimaal 2 uur verstrijken tussen incompatibele producten.
Voordelen van aparte voeding:
- Het verminderen van de processen van fermentatie en verrotting in de darmen, waardoor de intoxicatie wordt verminderd
- Beter voelen
- Effectief gewichtsverlies, blijvend resultaat
- Hulp bij maag-darmziekten
Gebreken:
- Vereist wilskracht en een speciaal regime
- Veel mensen hebben honger
- Moeilijk om van eten te genieten
- Critici zeggen dat het de normale spijsvertering verstoort
- Je kunt ‘vergeten hoe’ je traditionele gerechten moet verteren
Gescheiden voeding heeft dus zowel voor- als tegenstanders. Voordat u op een dergelijk dieet overschakelt, is het belangrijk om de voor- en nadelen tegen elkaar af te wegen. Het belangrijkste is om naar je lichaam te luisteren en het geen schade toe te brengen.