Jak zastąpić mięso: 7 pomysłów

W ostatnim czasie coraz więcej osób myśli o wyeliminowaniu mięsa ze swojej diety. Jeśli jesteś jednym z nich, przeczytaj nasz materiał o tym, jak zastąpić mięso.

Przeczytaj więcej o każdym z potencjalnych substytutów mięsa.

CZYM ZASTĄPIĆ MIĘSO: JAJKA

Jeśli nie jesz mięsa, pamiętaj o włączeniu do swojej diety jajek. Są szybko wchłaniane i łatwo trawione przez organizm. Ponadto jaja chronią przed chorobami oczu, korzystnie wpływają na układ sercowo-naczyniowy i pomagają budować mięśnie, jeśli ćwiczysz na siłowni lub w domu.

CZYM ZASTĄPIĆ MIĘSO: FASOLI

Soja, soczewica, fasola, groch – wszystkie te produkty mogą zastąpić mięso. Problem w tym, że białko roślinne zawarte w roślinach strączkowych jest bardzo trudne do strawienia przez organizm. Do pozytywnych aspektów jedzenia roślin strączkowych należy utrzymanie mikroflory jelitowej.

Białko sojowe sprzyja utracie wagi.

CZYM ZAMIENIĆ MIĘSO: FERMENTOWANE PRODUKTY MLECZNE

Fermentowane produkty mleczne są źródłem białka i wapnia. Są lekkostrawne, przyjemne w smaku i można je łączyć z różnymi potrawami. Wybierając fermentowane produkty mleczne należy pamiętać, że im niższa zawartość tłuszczu w produkcie, tym więcej białka zawiera.

CZYM ZASTĄPIĆ MIĘSO: RYBY

Białko rybne jest bezpośrednim zamiennikiem białka mięsnego. Łatwo się wchłania, nie powoduje uczucia ciężkości i dostarcza organizmowi wszystkich niezbędnych substancji. Ponadto ryby są bardzo przydatne dla funkcjonowania mózgu, wzroku i kondycji włosów.

CZYM ZASTĄPIĆ MIĘSO: ORZECHY

Orzechy są również przyzwoitym źródłem białka. Ponadto są bardzo przydatne podczas aktywności umysłowej i fizycznej. Jedyną kwestią jest to, że orzechy są bardzo kaloryczne i zawierają dużo tłuszczu. Dlatego jedz orzechy stopniowo.

CZYM ZASTĄPIĆ MIĘSO: GRZYBY

Grzyby zawierają wystarczającą ilość białka. Białko roślinne jest jednak ciężkostrawne, dlatego optymalna częstotliwość spożywania grzybów to 1-2 razy w tygodniu.

Grzyby mogą złagodzić zmęczenie. Naukowcy udowodnili zatem, że jedzenie grzybów przyspiesza proces regeneracji organizmu.

CZYM ZASTĄPIĆ MIĘSO: CHLEB

Chleb czarny i szary doskonale zastępuje mięso w diecie człowieka. Ponadto chleb zawiera błonnik, który jest niezbędny dla organizmu. Codziennie jedz czarny lub szary chleb. Nawiasem mówiąc, w połączeniu z kefirem chleb doskonale wpływa na kondycję włosów, zapobiegając ich wypadaniu i stymulując ich wzrost.