Dieta kefirowo-gryczana

Dieta kefirowo-gryczana należy do kategorii monodiet niskowęglowodanowych. Z jednej strony jest to łagodniejsza wersja znanej, skutecznej, ale bardzo restrykcyjnej diety gryczanej. Z kolei połączenie w diecie kefiru i kaszy gryczanej jest jeszcze skuteczniejszą metodą odchudzania. Rzeczywiście, w tym przypadku funkcja oczyszczająca, która jest główna w diecie kefirowej, uzupełniana jest przez funkcję nasycania organizmu ważnymi składnikami odżywczymi, witaminami i mikroelementami zawartymi w zbożach.

Czas trwania tej diety wynosi zwykle 7 dni, a utrata masy ciała podczas jej stosowania wynosi do 10 kg, w zależności od masy początkowej. Dodatkowo gwarantuje dobrą pracę jelit, ulgę od ciężkości w podbrzuszu i uczucie lekkości.

Cechy żywienia na diecie gryczano-kefirowej

Gotowanie gryki w tej diecie ma fundamentalne znaczenie, ponieważ jest to główny produkt. Płatki zalać wrzącą wodą, odcedzić i ponownie zalać wrzącą wodą w stosunku 1:2, zawinąć i pozostawić na 10-12 godzin. Zwykle robi się to wieczorem, przygotowując porcję kaszy gryczanej na cały następny dzień. Istnieje metoda polewania gryki kefirem w celu obrzęku, ale w przypadku ruchliwości jelit preferowana jest pierwsza opcja.

Kefir o niskiej zawartości tłuszczu lub 1% spożywany jest osobno lub zmieszany ze zbożami. Szczególną uwagę przywiązuje się do jego świeżości. Nie należy go stosować, jeśli od wyprodukowania minęło więcej niż 3 dni, gdyż może to powodować zaparcia.

Menu dietetyczne kefirowo-gryczane

W codziennym menu znajduje się 1 litr kefiru oraz nielimitowana ilość kaszy gryczanej.
Liczba posiłków dziennie wynosi 5-6.

Kolację powinieneś zjeść 4 godziny przed snem. Przed pójściem spać możesz wypić jedną szklankę kefiru.
Ilość wody spożywanej dziennie wynosi dwa litry lub więcej.

Przeciwwskazania do stosowania

Podobnie jak wszystkie inne monodiety, odmiana kefirowo-gryczana ma swoje ograniczenia i przeciwwskazania. Nie można go stosować, jeśli w przeszłości występowały niektóre choroby przewodu żołądkowo-jelitowego, cukrzyca, nadciśnienie i niektóre inne choroby. Kobiety w ciąży i karmiące piersią nie powinny jeść w ten sposób. Dodatkowo przed rozpoczęciem diety warto skonsultować się z lekarzem i nie powtarzać jej częściej niż raz na 2-2,5 miesiąca.

Trzeba też zwrócić uwagę na to, aby odchodzenie od tej diety było szczególnie delikatne i stopniowe. Ponadto ważne jest, aby dążyć nie tylko do powrotu do zwykłej diety, ale także do prawidłowego odżywiania się po diecie i spożywania wyłącznie zdrowej żywności.