Cientistas americanos afirmaram que um café da manhã leve contendo 10-12 amêndoas inteiras ajuda a perder peso e a manter níveis normais de açúcar no sangue ao longo do dia.
Os especialistas realizaram um experimento no qual dividiram os voluntários em dois grupos: um deles comia refeições contendo amêndoas inteiras no café da manhã e o outro comia alimentos com índice glicêmico bastante alto (um indicador que reflete a velocidade com que um determinado produto é decomposto). no corpo e é convertido em glicose - a principal fonte de energia). Os cientistas observaram que os participantes do primeiro grupo permaneceram saciados por mais tempo e os níveis de glicose no sangue permaneceram aceitáveis não apenas após o café da manhã, mas também após o almoço.
A conclusão dos americanos foi que esta noz é absorvida muito lentamente e, portanto, gradualmente, em vez de aumentar acentuadamente os níveis de açúcar no sangue. E isso, por sua vez, leva ao fato de uma pessoa poder passar muito tempo sem sentir fome e perder peso.