早餐吃杏仁有助于减肥

美国科学家表示，包含 10-12 个全杏仁的清淡早餐有助于减肥并全天保持正常血糖水平。

专家进行了一项实验，他们将志愿者分为两组：一组早餐吃含有全杏仁的食物，另一组吃血糖指数相当高的食物（反映特定产品分解速度的指标）在体内转化为葡萄糖 - 主要能量来源）。科学家指出，第一组的参与者保持饱腹感的时间更长，不仅在早餐后，而且在午餐后血糖水平也保持在可接受的范围内。

美国人的结论是，这种坚果的吸收非常缓慢，因此会逐渐而不是急剧地增加血糖水平。而这反过来又导致一个人可能长时间不感到饥饿而体重减轻。