Ilmuwan Amerika menyatakan bahwa sarapan ringan yang mengandung 10-12 kacang almond utuh membantu Anda menurunkan berat badan dan menjaga kadar gula darah normal sepanjang hari.
Para ahli melakukan percobaan di mana mereka membagi sukarelawan menjadi dua kelompok: salah satu dari mereka makan makanan yang mengandung almond utuh untuk sarapan, dan yang lainnya makan makanan dengan indeks glikemik yang cukup tinggi (indikator yang mencerminkan kecepatan pemecahan produk tertentu. dalam tubuh dan diubah menjadi glukosa - sumber energi utama). Para ilmuwan mencatat bahwa peserta pada kelompok pertama tetap kenyang lebih lama dan kadar glukosa darah tetap dapat diterima tidak hanya setelah sarapan, tetapi juga setelah makan siang.
Kesimpulan orang Amerika adalah bahwa kacang ini diserap sangat lambat dan dengan demikian secara bertahap, tidak secara tajam, meningkatkan kadar gula darah. Dan ini, pada gilirannya, mengarah pada fakta bahwa seseorang mungkin tidak merasa lapar untuk waktu yang lama dan menurunkan berat badan.