Des scientifiques américains ont déclaré qu'un petit-déjeuner léger contenant 10 à 12 amandes entières vous aide à perdre du poids et à maintenir une glycémie normale tout au long de la journée.
Les experts ont mené une expérience dans laquelle ils ont divisé les volontaires en deux groupes : l'un d'eux a mangé des repas contenant des amandes entières au petit-déjeuner, et l'autre a mangé des aliments avec un indice glycémique assez élevé (un indicateur qui reflète la vitesse à laquelle un produit particulier se décompose. dans l'organisme et est converti en glucose - la principale source d'énergie). Les scientifiques ont noté que les participants du premier groupe restaient rassasiés plus longtemps et que leur glycémie restait acceptable non seulement après le petit-déjeuner, mais également après le déjeuner.
La conclusion des Américains était que cette noix est absorbée très lentement et augmente ainsi progressivement, plutôt que brusquement, la glycémie. Et cela, à son tour, conduit au fait qu'une personne peut ne pas avoir faim pendant longtemps et perdre du poids.