Como escolher e onde comprar os melhores produtos lácteos fermentados

Agora, se apenas os produtos lácteos recebessem classificações justas de qualidade, sabor e segurança para a nossa saúde. Que bom seria ir à loja munido de informações verificadas. Você acha que é um sonho? Não, realidade!

A rica seleção de produtos alimentares torna-nos particularmente tendenciosos na nossa escolha, colocando-nos muitas questões. O que está escondido sob a embalagem brilhante? Toda a verdade sobre a composição está indicada no rótulo? O produto terá um sabor tão bom quanto esperamos? E muitas outras questões com o mesmo espírito.

Para a maioria de nós, eles permanecem sem resposta. E a solução é encontrada experimentando (se tiver sorte, há uma degustação na loja) ou comprando “ao acaso”, o que acontece com muito mais frequência. Bem, então - dependendo da sua sorte. Ou ficará uma delícia e o produto entrará firmemente na nossa lista de compras. Ou você não vai gostar e a conclusão será decisiva: “Nunca mais!”

Para evitar depender do acaso, você pode explorar a Internet e se familiarizar com produtos que receberam boas críticas. Ou você pode recorrer a uma fonte de informação confiável e confiável. Na Ucrânia, este é o Centro de Experiência Independente do Consumidor “TEST”. Seus especialistas realizam constantemente estudos comparativos de produtos alimentícios adquiridos nas lojas e os avaliam em uma escala de 5 pontos. Então, em um teste recente, especialistas estudaram 9 marcas de kefir e compartilharam suas descobertas conosco.

Idealmente, este produto lácteo fermentado não tem apenas um excelente sabor refrescante, mas também benefícios comprovados para a saúde. Melhora o funcionamento do trato gastrointestinal e serve como um excelente auxiliar para quem busca uma alimentação leve e correta. Portanto, é natural que os especialistas analisassem cuidadosamente a composição de todos os participantes da comparação, a exatidão da rotulagem e, claro, experimentassem cada amostra para nos descrever detalhadamente o sabor.

O que aconteceu no final? Apenas 2 participantes fizeram um excelente trabalho. Um deles é o kefir TM “Bila Lineya”. Os especialistas do Centro notaram o sabor agradável do leite fermentado, os níveis exigidos de bactérias e leveduras do leite fermentado (sem as quais o kefir não é mais kefir), apenas o leite natural na composição e a completa ausência de aditivos estranhos (amido, antibióticos, óleo vegetal, bactéria nociva).

Não é a primeira vez que os produtos da Fábrica de Laticínios Belotserkovsky (BMK), onde são produzidos o kefir e outros produtos da Bila Linea TM, recebem elogios e altas avaliações de consumidores e especialistas. Esta mais nova instalação foi construída do zero em uma área ecologicamente correta há apenas cinco anos. Foi imediatamente concebido e equipado com a mais recente ciência e tecnologia, tendo como ponto de partida os padrões europeus.

Um dos princípios básicos do empreendimento é trabalhar apenas com matérias-primas naturais e de alta qualidade. Leite fresco de primeira e mais alta qualidade é-lhe regularmente fornecido diariamente por grandes explorações agrícolas nas regiões de Kiev e Cherkasy. Cada lote é testado em laboratório de acordo com uma lista completa de parâmetros. E somente se forem normais é que o leite pode ser produzido. Aqui é processado com cuidado e cuidado por equipamentos modernos, cuja principal tarefa é garantir a pureza do leite e ao mesmo tempo preservar as vitaminas e substâncias valiosas com que a natureza dotou este produto.

Chega então o momento de “transformar” o leite num dos nossos produtos preferidos. Iniciadores de aplicação direta dos melhores fabricantes do mundo o ajudam nisso. Graças a eles, uma variedade de produtos lácteos fermentados da TM “Bila Lineya” nascem gradualmente em espaçosos tanques de prata, desde o já familiar kefir até leite fermentado cozido, massa fermentada e iogurte.

Como toda dona de casa sabe, preparar uma iguaria deliciosa é apenas metade do sucesso. Para mantê-lo saboroso e saudável, é importante a limpeza da louça e da cozinha. E até o ar pode desempenhar um papel importante para que o prato permaneça tão saboroso quanto pretendido, apenas uma ou duas horas depois de estar pronto.