En iyi fermente süt ürünleri nasıl seçilir ve nereden alınır?

Keşke süt ürünleri kalite, tat ve sağlığımız açısından adil değerlendirmeler alsaydı. Doğrulanmış bilgilerle donanmış olarak mağazaya gitmek ne kadar güzel olurdu. Bunun bir rüya olduğunu mu düşünüyorsun? Hayır, gerçeklik!

Gıda ürünlerinin zengin seçimi, seçimlerimizde özellikle önyargılı olmamızı ve kendimize birçok soru sormamızı sağlıyor. Parlak ambalajın altında ne gizli? Etikette verilen kompozisyon hakkındaki tüm gerçekler doğru mu? Ürünün tadı umduğumuz kadar güzel olacak mı? Ve aynı ruhla daha birçok soru.

Çoğumuz için bunlar cevapsız kalıyor. Ve çözüm, deneme yoluyla (şanslıysanız mağazada tadım vardır) veya "rastgele" satın alma yoluyla bulunur ki bu çok daha sık gerçekleşir. O halde şansınıza bağlı. Ya da lezzetli olacak ve ürün alışveriş listemize sıkı bir şekilde girecek. Veya bundan hoşlanmayacaksınız ve sonuç belirleyici olacaktır: "Bir daha asla!"

Şansa güvenmemek için interneti araştırabilir ve iyi değerlendirmeler almış ürünleri tanıyabilirsiniz. Veya tek, ancak güvenilir ve yetkili bir bilgi kaynağına başvurabilirsiniz. Ukrayna'da burası Bağımsız Tüketici Uzmanlığı Merkezi “TEST”tir. Uzmanları sürekli olarak mağazalarda satın alınan gıda ürünleriyle ilgili karşılaştırmalı çalışmalar yürütüyor ve bunları 5 puanlık bir ölçekte derecelendiriyor. Yakın zamanda yapılan bir testte uzmanlar 9 marka kefiri inceledi ve bulgularını bizimle paylaştı.

Bu fermente süt ürünü ideal olarak yalnızca mükemmel ferahlatıcı bir tada sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda kanıtlanmış sağlık yararlarına da sahiptir. Gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirir ve hafif ve doğru beslenmeye çalışanlar için mükemmel bir yardımcıdır. Bu nedenle uzmanların karşılaştırmadaki tüm katılımcıların kompozisyonunu, etiketlemenin doğruluğunu dikkatlice analiz etmeleri ve elbette tadı bize ayrıntılı olarak anlatmak için her numuneyi denemeleri doğaldır.

Sonunda ne oldu? Sadece 2 katılımcı mükemmel bir iş çıkardı. Bunlardan biri kefir TM “Bila Lineya”dır. Merkezin uzmanları, fermente sütün hoş tadını, gerekli miktarda fermente süt bakterisi ve mayasını (onsuz kefir artık kefir değildir), bileşimde yalnızca doğal sütü ve yabancı katkı maddelerinin (nişasta, antibiyotikler, bitkisel yağlar) tamamen bulunmadığını belirtti. zararlı bakteri).

Kefir ve Bila Linea TM'nin diğer ürünlerinin üretildiği Belotserkovsky Süt Fabrikası'nın (BMK) ürünlerinin tüketicilerden ve uzmanlardan övgü ve yüksek puan alması ilk kez olmuyor. Bu en yeni tesis, yalnızca beş yıl önce çevre dostu bir bölgede sıfırdan inşa edildi. Avrupa standartlarını başlangıç ​​noktası olarak alarak, hemen tasarlandı ve en son bilim ve teknolojiyle donatıldı.

İşletmenin temel ilkelerinden biri sadece doğal, kaliteli hammaddelerle çalışmaktır. Kiev ve Çerkassi bölgelerindeki büyük çiftlikler tarafından kendisine her gün düzenli olarak birinci ve en yüksek kalitede taze süt sağlanıyor. Her parti laboratuvarda tam bir parametre listesine göre test edilir. Ve ancak normal olmaları durumunda sütün üretimine izin verilir. Burada, asıl görevi sütün saflığını sağlamak ve aynı zamanda doğanın bu ürüne bahşettiği vitaminleri ve değerli maddeleri korumak olan modern ekipmanlarla dikkatli ve dikkatli bir şekilde işlenmektedir.

Sonra sütü en sevdiğimiz ürünlerden birine "dönüştürme" anı gelir. Dünyanın en iyi üreticilerinin doğrudan uygulama başlatıcıları bu konuda ona yardımcı oluyor. Onlar sayesinde, TM "Bila Lineya"nın çeşitli fermente süt ürünleri, zaten tanıdık olan kefirden fermente pişmiş süt, ekşi maya ve yoğurda kadar geniş gümüş tanklarda yavaş yavaş doğuyor.

Her ev hanımının bildiği gibi lezzetli bir lezzet hazırlamak başarının sadece yarısıdır. Lezzetli ve sağlıklı kalması için bulaşıkların ve mutfağın temizliği önemlidir. Ve yemeğin hazır olduktan sadece bir veya iki saat sonra bile istenildiği kadar lezzetli kalmasında hava bile rol oynayabilir.