As mulheres do Oriente, para serem bonitas e esguias, longevas, cuidam da saúde, levam um estilo de vida comedido e comem alimentos saudáveis. Os nutricionistas orientais aconselham comer 5 vegetais e frutas diferentes todos os dias. Desta forma, você pode obter a ingestão diária necessária de vitaminas e nutrientes. Além disso, os vegetais e as frutas devem ser frescos: durante o processamento, eles perdem a maior parte das substâncias benéficas.
Recursos nutricionais:
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Quase nenhum prato no Oriente está completo sem a aromática raiz de gengibre. Na medicina tradicional chinesa, é utilizado como remédio no tratamento de gripes e resfriados, fortalecendo o sistema imunológico e como estimulante do sistema digestivo.
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A soja é uma fonte favorita de proteína para os vegetarianos; a soja está incluída em muitos pratos orientais. Tofu (coalhada de feijão), missô (pasta de soja) e leite de soja são parte integrante da festa japonesa. A soja contém todos os aminoácidos de que uma pessoa necessita, mas tem muito pouca gordura, o que significa que reduz o colesterol e previne doenças cardíacas.
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Os japoneses comem uma grande quantidade de peixe. Afinal, contém ácidos graxos ômega-3, que têm um efeito benéfico na função cardíaca. Daí as estatísticas segundo as quais os residentes japoneses têm 5 vezes menos probabilidade de morrer de ataque cardíaco do que os americanos, que nos incutem uma cultura de fast food.
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No Oriente, o chá é toda uma filosofia. Para nós, é um excelente matador de sede, fonte de antioxidantes (protege as células das toxinas externas e internas), polifenóis (estimulam o crescimento da microflora intestinal), vitaminas C e E. O chá verde reduz a pressão arterial, os níveis de açúcar no sangue e previne Câncer. E o preto aumenta a imunidade, previne doenças cardíacas e até refresca o hálito.
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O açúcar mascavo de cana não refinado, ao contrário do açúcar branco, é absorvido mais lentamente pelo organismo. Assim, evita o ganho excessivo de peso. Este é um produto absolutamente amigo do ambiente. Além disso, enfatiza de forma surpreendente e sutil as propriedades gustativas do café e do chá.
Para agradar aos homens e estar em boa forma, as mulheres orientais cuidam muito do seu corpo, por isso comem em pequenas porções. Os médicos dizem que a porção deve ser sempre dividida em 2 a 3 partes, isso é muito mais saudável.