Recentemente, cientistas americanos do Instituto Nacional do Envelhecimento anunciaram que a restrição alimentar e até o jejum podem prolongar significativamente a vida de uma pessoa. Os cientistas conduziram uma série de experimentos que confirmaram essa teoria. Um desses experimentos foi alternar um dia de dieta rigorosa com um dia em que você pode comer normalmente.
O estudo também foi realizado em ratos que foram alimentados com uma dieta com a quantidade mínima de calorias necessárias para sustentar a vida. Descobriu-se que os ratos que seguiam uma dieta rigorosa viviam duas vezes mais que os ratos que comiam ad libitum. Mas não só a expectativa de vida aumentou, mas também a qualidade: os ratos que faziam dieta eram mais sensíveis à insulina e precisavam menos dela. Eles também experimentaram melhorias na função das sinapses cerebrais, tornando-os mais resistentes ao estresse.
Um estudo semelhante foi realizado em humanos e provou que o uso de dias de jejum pode proteger o coração, o sistema circulatório e o cérebro de doenças relacionadas à idade, em particular a doença de Alzheimer. É importante notar que o jejum ou dietas radicais não significam uma abstinência completa de alimentos, mas envolvem a limitação do conteúdo calórico dos alimentos que ingerimos.
Assim, os cientistas concluíram que uma dieta rigorosa pode prolongar a vida e melhorar a qualidade de vida, tornando-nos mais resistentes ao stress e protegendo o nosso corpo de doenças relacionadas com a idade. Mas antes de começar a seguir uma dieta alimentar, não deixe de consultar um especialista e escolher a opção alimentar mais adequada, tendo em conta as características individuais do corpo.