Щелочная диета: суть и правила

Рацион питания, именуемый щелочным, уместен, когда человеку необходимо понизить уровень кислоты в организме – pH. Нормальный уровень pH составляет 7,35-7,45, нейтральный – 7.

Мы употребляем много кислотной еды, что ведет к различным хроническим заболеваниям, слабости, постоянным перепадам настроения. Поэтому необходимо сбалансировать свой рацион, чтобы достичь желаемого результата. Специалисты утверждают, что этот рацион питания помогает избежать рисков заболеваний раком, ожирением, избавиться от сердечных болезней, решить проблемы с желудочно-кишечным трактом, болями в мышцах и суставах, а также оттянуть болезненный момент старости.

От чего отказаться?

Хотите нормализовать pH, сразу откажитесь от кислотообразующей пищи – продуктов, богатых насыщенными жирами, консервов, полуфабрикатов, многих сортов мяса, белого риса, газировки, яиц, кофе, кешью, арахиса, сахара. Иногда специалисты рекомендуют исключить из своего рациона все фрукты, кроме грейпфрутов, арбузов, лимонов, лайма и авокадо.

Что есть?

Понизить уровень pH поможет щелочная еда, которую нужно употреблять как можно чаще. Таковой называют незаменимые жиры, злаковые, стручковую фасоль, ягоды, грибы, зелень, овощи и некоторые фрукты. Идеальным при щелочной диете считается салат, приготовленный из салата-латука, огурца, шпината, семечек, авокадо, помидоров, лука, мяты, нута, брокколи, перца и заправленный или соком лимона или лайма, или оливковым маслом, смешанным с одним из этих соков.

Кто придерживается и как?

Щелочного рациона питания придерживаются многие голливудские звезды, в частности, Кирстен Данст, Дженнифер Энистон и Миранда Керр.

Знаменитости обязательно как можно чаще включают в свой рацион арбуз, дыню, авокадо, спаржу, водоросли, изюм, морковь и чеснок. Хлеб едят 3-4 раза в неделю, как и рыбу. Из мяса отдают предпочтение индейке и телятине. И самое главное – ежедневно по несколько раз в день едят лимоны, которые отлично помогают нормализовать кислотно-щелочной баланс, вывести из вашего организма токсины и шлаки, сделать кожу здоровой, а живот – плоским.

Источник: ХОЧУ