Суши - кладезь химикатов и паразитов

На протяжении многих лет суши, роллы и сашими были представлены как изысканное блюдо, которое можно встретить в ресторанах по всему миру. Однако, на днях на 72-м съезде Американской коллегии гастроэнтерологов ученые со всего мира единогласно заявили, что суши - это очень вредный и некачественный продукт. Это связано с тем, что множество морских организмов заражено бактериями, которые провоцируют заболевания острыми кишечными инфекциями и язвой желудка. Поэтому микробиологи уверены в одном: употреблять морепродукты необходимо только после тепловой обработки, чтобы убить все бактерии и паразитов.

Кроме того, как показали исследования, суши содержат целый набор вредных химикатов, тяжелых металлов и пестицидов, которые отрицательно влияют на умственные способности, снижают детородную функцию и приводят к развитию раковых заболеваний. Блюда из морепродуктов изобилуют насыщенными жирными кислотами, которые способствуют увеличению веса. Недаром их издревле употребляют в пищу борцы сумо.

Одним из основных опасностей при употреблении сырой рыбы является наличие паразита Anisakis. Хотя этот паразит не развивается в человеческом организме, его личинки могут привести к серьезным заболеваниям, если они попадут в желудок. Диагностировать и лечить подобные заболевания крайне трудно, что делает их еще более опасными.

Стоит отметить, что японцы, для которых суши, роллы и сашими являются национальным блюдом, едят полусырую рыбу на протяжении многих веков. Иммунитет к возбудителям кишечных заболеваний выработан у них на генетическом уровне. Однако, для большинства людей в мире употребление суши может привести к серьезным последствиям.

Таким образом, употребление суши, роллов и сашими может привести к серьезным заболеваниям, вызванным бактериями и паразитами. Кроме того, эти блюда содержат вредные химикаты, которые могут негативно сказаться на нашем здоровье. Поэтому, если вы хотите насладиться морепродуктами, рекомендуется употреблять их только после тепловой обработки.