Sushi adalah gudang bahan kimia dan parasit

Selama bertahun-tahun, sushi, roti gulung, dan sashimi telah disajikan sebagai hidangan gourmet yang dapat ditemukan di restoran-restoran di seluruh dunia. Namun, baru-baru ini pada Kongres American College of Gastroenterology ke-72, para ilmuwan dari seluruh dunia dengan suara bulat menyatakan bahwa sushi adalah produk yang sangat berbahaya dan berkualitas rendah. Hal ini disebabkan banyak organisme laut yang terinfeksi bakteri penyebab infeksi usus akut dan sakit maag. Oleh karena itu, ahli mikrobiologi yakin akan satu hal: makanan laut perlu dikonsumsi hanya setelah perlakuan panas untuk membunuh semua bakteri dan parasit.

Selain itu, penelitian menunjukkan bahwa sushi mengandung berbagai macam bahan kimia berbahaya, logam berat, dan pestisida yang berdampak buruk pada kemampuan mental, menurunkan kesuburan, dan menyebabkan perkembangan kanker. Hidangan makanan laut mengandung banyak asam lemak jenuh, yang berkontribusi terhadap penambahan berat badan. Tak heran jika pegulat sumo telah memakannya sejak zaman dahulu.

Salah satu bahaya utama mengonsumsi ikan mentah adalah adanya parasit Anisakis. Meski parasit ini tidak berkembang di dalam tubuh manusia, namun larvanya dapat menyebabkan penyakit serius jika masuk ke dalam perut. Sangat sulit untuk mendiagnosis dan mengobati penyakit seperti itu, sehingga membuatnya semakin berbahaya.

Perlu dicatat bahwa orang Jepang, yang menganggap sushi, roti gulung, dan sashimi sebagai hidangan nasionalnya, telah makan ikan setengah mentah selama berabad-abad. Kekebalan mereka terhadap patogen penyakit usus dikembangkan pada tingkat genetik. Namun, bagi sebagian besar orang di dunia, makan sushi dapat menimbulkan konsekuensi yang serius.

Oleh karena itu, makan sushi, roti gulung, dan sashimi dapat menyebabkan penyakit serius yang disebabkan oleh bakteri dan parasit. Selain itu, makanan ini mengandung bahan kimia berbahaya yang dapat berdampak negatif terhadap kesehatan kita. Oleh karena itu, jika ingin menikmati makanan laut, disarankan untuk mengkonsumsinya hanya setelah dimasak.