Sushi er et lager av kjemikalier og parasitter

I mange år har sushi, rundstykker og sashimi blitt presentert som gourmetretter som finnes på restauranter rundt om i verden. Men nylig på den 72. kongressen til American College of Gastroenterology, erklærte forskere fra hele verden enstemmig at sushi er et veldig skadelig produkt av lav kvalitet. Dette skyldes at mange marine organismer er infisert med bakterier som gir akutte tarminfeksjoner og magesår. Derfor er mikrobiologer sikre på én ting: det er nødvendig å konsumere sjømat først etter varmebehandling for å drepe alle bakterier og parasitter.

I tillegg har studier vist at sushi inneholder en hel rekke skadelige kjemikalier, tungmetaller og sprøytemidler som påvirker mentale evner negativt, reduserer fruktbarheten og fører til utvikling av kreft. Sjømatretter er høye i mettede fettsyrer, som bidrar til vektøkning. Det er ikke rart at sumobrytere har spist dem siden antikken.

En av hovedfarene ved å spise rå fisk er tilstedeværelsen av Anisakis-parasitten. Selv om denne parasitten ikke utvikler seg i menneskekroppen, kan larvene forårsake alvorlig sykdom hvis de kommer inn i magen. Det er ekstremt vanskelig å diagnostisere og behandle slike sykdommer, noe som gjør dem enda farligere.

Det er verdt å merke seg at japanerne, for hvem sushi, rundstykker og sashimi er nasjonalretten, har spist halvrå fisk i mange århundrer. Deres immunitet mot patogener av tarmsykdommer er utviklet på genetisk nivå. Men for de fleste i verden kan det å spise sushi føre til alvorlige konsekvenser.

Å spise sushi, rundstykker og sashimi kan derfor føre til alvorlige sykdommer forårsaket av bakterier og parasitter. I tillegg inneholder disse matvarene skadelige kjemikalier som kan påvirke helsen vår negativt. Derfor, hvis du vil nyte sjømat, anbefales det å konsumere det først etter matlaging.